想吃布丁也可以免烤 只要利用吉利丁片 布丁也可以快速完成 既可以補鈣又營養好吃 但要注意的是 這個布丁(加了吉利丁)不能在室溫下放太久 以免溶化哦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/386972920訣竅提示布丁有很多種做法，之前Judy已分享過了，這裡再分享不同作法，希望大家會喜歡囉! 焦糖雞蛋布丁(純蛋黃配方) http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/383224423 超滑嫩焦糖牛奶布丁(全蛋配方) http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/365757654

做蛋塔沒用完的內餡，可以直接當布丁液烤來吃，上面撒一點二砂糖烤，就是焦糖布丁啦(懶的煮焦糖液的好方法，哈哈)，

烤布丁雖然比較花時間，但是成品會比較細緻平滑，多花一點時間是值得的！這次參考的食譜是日本名店的食譜，跟著影片做，絕對不會失敗喔～https://www.youtube.com/watch?v=_Y24EEHPzF8&t=154s布丁體怕太甜，所以減了一半的糖量！！#全球烹飪白色食材:牛奶

每次做水煮魚都會剩下的蛋黃，放著也不知道能做什麼。烤布丁做焦糖雖然麻煩，不過做的好的焦糖讓布丁甜中帶點苦，真的是大人的味道啊！

煮一小壺焦糖，打幾顆新鮮雞蛋，將牛奶、鮮奶油攪一攪、拌入香草籽，放進烤箱，ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ的香草籽雞蛋烤布丁，純粹、濃郁、無添加，簡單輕鬆完成^^部落格詳細圖文:http://cksmom.pixnet.net/blog/post/191403471粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示熬煮焦糖糖漿時要隨時注意顏色的變化，可能一下子就會變成深咖啡色，趁焦糖尚未凝固時，加入一大匙熱水需特別小心飛濺，可以鍋蓋稍微遮蔽一下喔^^田庄好蛋-放牧無毒雞蛋https://www.facebook.com/freerangeEggs.jianan?ref=hl

在軟綿綿的雞蛋布丁上添加焦糖風味,真是甜蜜到心坎裡訣竅提示烤布丁時烤盤需放水喔~

你也是布丁的愛好者嗎? 我和S超喜歡布丁的，不管是焦糖布丁或是德國的布丁，我們都很愛，永遠都覺得不夠吃😆。這個經典的焦糖烤布丁來自西班牙，其實在我google以前，我也不知道它的發源地🤣。我一直以為來自日本，結果是從西班牙傳到日本，再傳到台灣。不管怎樣，它是我喜愛的甜點，口感滑順綿密，超級好吃。每次做，沒多久就吃光光了😅。詳細操作影片: https://youtu.be/RWBC88ifvwc要開啟字幕哦~

用優格也能做出美味布丁！尤其最近的天氣好熱，無論料理、烘焙都不希望備料太久，在廚房裡揮著汗切菜、燉煮、揉麵糰真的很不「速喜」，所以就挑些簡單的食譜做吧！烤布丁的備料是超簡單的，把蛋液打勻、過篩後統統丟給烤箱發威，讓我們這些怕熱的人兒快去冷氣房消暑吧！Shouyo粉絲頁https://www.facebook.com/shouyotw訣竅提示完整食譜請見此：https://goo.gl/ehFT0L食後感想這款布丁是融合了優格的乳酸和香蕉的果酸，讓「酸」多了點層次並帶來清爽感，而香甜的焦糖醬則賦予「焦」的濃厚風味與甜度。如果想有別於傳統的蛋奶風味布丁，可以改用優格製作，微微酸甜真的不膩！

喜歡烤布丁棉密的口感！訣竅提示煮焦糖時要不時攪拌，以免燒到焦掉！在裝模型時可先將焦糖液倒入模型底，再加入布丁液一起烤，或者可以先烤完布丁，再將焦糖淋在布丁面上。如果不確定烤熟了沒，可用竹簽往布丁中間插，如果還有液體就還沒有熟！可再烤5分鐘！食後感想自己做的布丁，比外面的還要好吃！而且，自己做的布丁，沒有像外面香草片的味道這麼重！如果想要布丁更棉密，可在牛奶的部份改成一半鮮奶一半動物性鮮奶油，或者再多加一顆蛋黃，這些都可以讓布丁的口感升級！有興趣的試試看嘍！^^[

喜歡簡單的焦糖布丁香.焦糖味道甜美、奶香濃郁.Caramel Pudding-烤焦糖布丁❤!!!做為飯後甜點是最甜美的幸福!!!*延伸可做:Caramel Pudding-保羅杯容器烤焦糖布丁:http://dodocook.com/recipe/65408*延伸可做:Vanilla Pudding-香草烤布丁:http://dodocook.com/recipe/76530 

布丁可以說是台灣人從小到大的好夥伴，小時候最喜歡到商店買統一布丁，一口接著一口，三個一排不用一下就吃光光了。此之外也喜歡後來出的布丁雪糕，長大以後布丁的牌子更是多種，甚至有巧克力口味、草莓口味。喜歡布丁不僅僅是因為它的味道，更是因為他入口即化的口感。到了美國以後發現超市沒有在賣台灣那種的布丁，也沒有所謂的豆花，想要吃到這些口感的東西只能自己做了。大烤箱幾乎是每個美國家庭必備的配備，這麼大的烤箱不用真的很可惜。於是...我開始了各種烘培之路。技術雖然不熟練，沒有像專業的美麗，成品也是好吃的讓自己和老公滿意喔!https://www.kylieonair.com/

今天的烤布丁沒用布丁杯，改用了小蛋糕模，感覺就像在吃幕斯蛋糕，好綿密，超好吃的，忍不住就吃掉二片啦!^~^訣竅提示小叮嚀~因為Mei的蛋糕模是活動式的，所以底部有包上一層鋁箔紙!^^