起酥片

康寶濃湯, 玉米粒, 雞蛋, 酥皮, 黑胡椒粉, 水

白醬塊3份, 鮮奶700cc, 火腿1/4條, 洋菇一盒, 洋蔥1/3顆, 馬鈴薯一顆, 胡椒粉少許, 義大利香料少許, 法國麵包一條

蘋果, 檸檬, 砂糖, 奶油, 酥皮, 蛋黃液

華盛頓加拉蘋果, 酥皮, 雞蛋, 細砂糖, 肉桂粉, 草莓果醬, 可食用花, 防潮糖粉

冷凍酥皮, 小熱狗, 雞蛋液及黑芝麻

市售酥皮, 雞蛋, 砂糖

脫殼綠豆, 奶油, 白糖, 麥芽糖, 水, 白糖, 中筋麵粉, 奶油(或豬油）, 中筋麵粉, 奶油(或豬油)

冷凍酥皮 (約12*13cm), 全蛋, 蛋黃, 砂糖, 鮮奶油, 鮮奶

椰子絲, 全蛋, 奶粉, 奶油, 牛奶, 白糖, 奶酪 150g（選用）, 中筋麵粉, 奶油, 水, 白糖, 中筋麵粉

高筋麵粉, 奶粉, 白糖, 全蛋液, 冰水, 鹽, 酵母, 奶油, 奶油, 白糖, 全蛋液, 奶粉

冷凍酥皮 (12*13cm), 鹹蛋黃, 米酒, 豆沙餡, 雞蛋, 黑芝麻

傳統板豆腐, 皮蛋, 玄米油或酪梨油 1/2大匙油, 青蔥, 辣椒, 蒜瓣(中型), 白胡椒粉, 黑胡椒粒, 五香粉, 鹽

(糖漬橙皮) 新鮮柳橙兩顆, (糖漬橙皮) 二砂糖60g, (糖漬橙皮)水120cc, (糖漬橙皮)海鹽少許, (上層柳橙果凍) 糖漬橙皮的糖水90cc, (上層柳橙果凍) 吉利丁片一片(五克), (上層柳橙果凍) 泡軟吉利丁片冰開水50cc, (上層柳橙果凍) 冷開水30cc, (中層柳橙起司蛋糕) 奶油乳酪200g, (中層柳橙起司蛋糕)香草籽醬1小匙, (中層柳橙起司蛋糕)全蛋兩顆, (中層柳橙起司蛋糕)玉米粉15g

吐司, 起酥皮, 金弘黑芝麻醬, 蛋黃液, 起司(可省略), 砂糖(可省略), 黑芝麻粒(可省略)

起酥片, 乳酪絲, 蘑菇, 洋蔥, 菠菜, 鮮奶, 鮮奶油, 雞蛋

黑米, 紅豆湯, 酥皮, 蛋, 黑芝麻

白蘿蔔, 豬絞肉, 蝦皮, 芹菜1支, 蔥綠1支, 鹽, 白胡椒粉, 蠔油, 酥皮 5片 （酥皮濃湯用的）

麵粉, 糖, 蛋, 鹽, 牛奶, 新鮮酵母, 無鹽奶油A(室溫放軟), 無鹽奶油B(冰的)

〔燙麵〕, 高筋麵粉, 水, [麵糰], 高筋麵粉, 砂糖, 塩, 速發酵母, 奶粉, 水, 全蛋, 奶油

高筋麵粉, 糖, 蜂蜜, 鮮奶油, 水, 速發酵母, 鹽, 無鹽奶油, 可可粉, 冷凍起酥片, 牛奶

急凍酥皮, 吉士醬, 罐頭蜜紅豆, 蛋液

地瓜1條、起酥皮3片。, 地瓜洗淨切薄片，用電鍋外鍋1杯水蒸熟，壓成泥備用。

青蘋果, 砂糖, 玉桂曲奇碎, 蜜糖, 吉士醬, 急凍酥皮, 蛋液

青蘋果, 急凍酥皮, 蛋液, 砂糖(灑面用), 蛋, 羅漢果糖, 吉士粉, 粟粉, 牛奶, 無鹽牛油

市售起酥片(15x14cm), 蛋液, 市售鹹蛋黃或生鹹蛋黃, 自製或市售豆沙餡/芋泥餡, 蛋液15g, 白/黑芝麻粒(可省略)

芒果, 椰子粉, 糖, 室溫放軟奶油, 酥皮(約25 x 40 cm) 1張, 蛋, 牛奶, 蛋黃, 糖粉 1 湯匙 (可有可無)

酥皮12片, 鮮奶1000g, 高湯或水1000g, 火腿2片, 洋蔥半顆, 鴻禧菇1包, 玉米粒1罐, 玉米醬1罐, 奶油60g, 玉米粉60g（勾芡用，也可用麵粉，因為用太白粉冷掉後會變水）用, 蛋黃液1顆, 黑芝麻少許

中筋麵粉300g, 水120g, 鹽1茶匙, 奶油10g, 奶油100g, 中筋麵粉20g

市售起酥皮, 玉米粒, 鮪魚, 美乃滋, 黑胡椒粒, 鹽巴, 起司片