料理步驟
- 1
準備好材料，將無塩奶油攪拌再攪拌，攪拌過程中分3次加入白砂糖後，再加入全蛋，再拌勻後加入20g檸檬汁
- 2
拌勻加入低筋麵粉300g+中筋麵粉30g（要過篩），一邊過篩一邊拌（用切拌，切拌）直到麵團3光
- 3
然後分一半麵團，加入10g無糖巧克力粉，繼續用搓揉手衣法讓巧克力粉完全吃入麵團里
- 4
放入冰箱（至少冰1小時以上）
- 5
將2顆麵團桿平，後拼接，壓模。
- 6
事先氣炸鍋預熱 170度5分後，烤程10分170度。 漂亮的手工餅乾就出爐了。有檸檬及巧克力和奶香3層次的口感唷！😀😀😀
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