#好料日記炎炎夏日, 加上西曬且沒有冷氣的廚房, 我想任誰都不會有興致開火. 剛好今天烤了棍子麵包, 所以就來試試這道基本上只要果汁機就可以搞定的夏日輕食. 順便幻想一下身在西班牙.說到西班牙冷湯, 大部分的人一定馬上會想到Gazpacho, 但是未必會知道還有一道類似的湯品Salmorejo. 這兩道湯都源自於南西班牙, Gazpacho來自Andalucía, 而Salmorejo則是源於Córdoba. 不同於使用多種蔬菜製成的Gazpacho, Salmorejo的主要食材為番茄與麵包. 也因此相較於Gazpacho, Salmorejo會更為濃稠些. 有趣的是, 盛湯的器皿也大相庭徑: Gazpacho通常使用高玻璃杯, 而Salmorejo則是使用湯碗喔.

第一次嘗試用橄欖油做菜，也第一次做義式料理，食材方面比較要下重本，但做出來的料理跟以往做台式料理真的有很大的不同，風味也不一樣，用了大量的橄欖油，卻一點也沒有過多的油膩感，反而增添了食材的滑潤感

#Sidney的創意料理

Vegan Mayonnaise Pickle Dried Tomatoes Bagels超簡單抹醬，讓貝果美味更升級！貝果表皮酥脆,中間Q彈有嚼勁的獨特口感時常吃也不會膩。貝果~麵包體本身幾乎不含油脂，其美味誘人之處在於中間厚厚一層的奶油乳酪抹醬。。。貝果對切烤熱後抹上厚厚一層柔潤香濃的CREAM CHEESE 兩者絕配，我今天想變一下口味用了自製純素美乃滋配上自製醃黃瓜和自製油漬番茄健康又美味！如果廚友怕麻煩購買現成的淇淋芝士CREAM CHEESE配購買現成醃黃瓜和油漬番茄也很美味！自制純素美乃滋▋完整菜譜見https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11797250-%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E8%87%AA%E5%88%B6%E7%B4%94%E7%B4%A0%E7%BE%8E%E4%B9%83%E6%BB%8B?via=profile有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=6OpS9pckcbEhttps://www.youtube.com/watch?v=H1slptMnjRw&t=156s

草莓季節~雖知道草莓不要多吃，農藥殘留高……還是忍不住在這草莓季大快朵頤一番……趁著草莓即將接近尾聲，價格沒那麼高，就來玩草莓吧～#Cookpad廚藝賞2019

我的家人喜歡吃海鮮，所以此次我加入海鮮別有一番風味哦！

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番茄果酸加上雞蛋香，很開胃很好吃喔😋蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc蕃茄濃湯是非常經典的一道濃菜湯，我使用的蕃茄糊已經添加了香草，最後再以鹽和黑胡椒調味即可，如果使用的是番茄罐頭就需要再以百里香、月桂葉等綁成香草束後一同熬煮！濃湯SOP請見：http://zezecook.com/1364/beef-tomato-potages/快來Facebook追蹤最新文章！https://www.facebook.com/ZEZECHU/

冰箱剩料組合。懶得出門啊，簡單煮，配飯好吃Y(^_^)Y非常簡單五分鐘即完成的料理蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

義大利麵250 公克蒜頭 30 公克魚露少許小蕃茄 12 粒初榨橄欖油(Extra Virgin) 60 ml鹽 適量白胡椒 適量

新鮮限定~做好只能保存一天喔!訣竅提示外皮可以自行變化，把抹茶粉換成其他的粉，或者水份改成牛奶(也可以加一些香草籽)。內餡依照自己的喜好搭配即可^____^水果也可以改成其他比較酸的水果，如:奇異果。P.S.對切就不能放冰箱保存一晚了o.o"切開的要趕快吃掉喔~~~