酸辣黑木耳泡菜乾拌麵.柯媽媽の植物燕窩

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Komama @komama
台中市西區華美西街一段35號1樓/0932-952646

這道「酸辣黑木耳泡菜乾拌麵」,便是簡單地將青檸酸辣黑菇醬、韓式泡菜與九層塔,一同製做成鹹香十足的拌醬後,再與麵條相互拌和而成,料理過程不用過多調味,微辣又酸甜的滋味,加上九層塔的獨特香氣,整體吃來酸香開胃不膩口,營養十足兼少油。

酸辣黑木耳泡菜乾拌麵.柯媽媽の植物燕窩

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這道「酸辣黑木耳泡菜乾拌麵」,便是簡單地將青檸酸辣黑菇醬、韓式泡菜與九層塔,一同製做成鹹香十足的拌醬後,再與麵條相互拌和而成,料理過程不用過多調味,微辣又酸甜的滋味,加上九層塔的獨特香氣,整體吃來酸香開胃不膩口,營養十足兼少油。

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預備食材

  1. 黑木耳菇菇醬(青檸酸辣) 1/4 罐
  2. 韓式泡菜 1/5 罐
  3. 九層塔 1 小把
  4. 麵條 1 人份
  5. 橄欖油 適量

料理步驟

  1. 1

    準備韓式泡菜、黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)、九層塔與麵條等相關食材。

  2. 2

    黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)與韓式泡菜,先用菜刀剁碎,九層塔洗淨後也剁碎。

  3. 3

    煮一鍋熱水,將麵條丟入,待麵條煮熟後撈出,拌入些許橄欖油。

  4. 4

    最後將步驟2的食材,澆淋在麵條上,並互相攪拌一會後,即可食用。

  5. 5

    微辣又酸甜的滋味,整體吃來酸香開胃不膩口,營養十足兼少油。

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《柯媽媽の植物燕窩》是全球第一家以「黑木耳」為主角的特色品牌,致力將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,未來將不定期推出與黑木耳相關的美食,也請大家繼續支持!https://shopee.tw/komama2006
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