➡️麵線入滾水用筷子攪動散開➡️撈出立刻放入冷水，口感更好

想起媽媽做的料理，以前在家的時候，媽媽早上常做乾拌麵線，給我們當早餐吃。濃郁的蒜味小黃瓜麵線,有家鄉的味道，百吃不厭。#紅白料理

感謝Cookpad這次的體驗，這次的 #手延素麵 我覺得口感相當棒🥰原本以為就是麵線~但我錯了！！吃起來的口感完全不像，反而是非常有彈性的麵條😋跟麵條搭配的麵味露也不會像是醬油一樣的死鹹簡單十分鐘就可以煮一碗麵上桌！很適合忙碌的上班族喔～#省錢料理

#心鮮油#薑黃麵線#由豐將小農黑芝麻油#由豐將小菓苦茶油

#食堂好料

# 懷舊餐桌念高職的時候.選擇在電子工廠以建教方式完成學業.為了多賺一些錢.常常會到處尋找夜間需要加班的單位.工廠的上班時間從早上八點至下午五點.夜間加班則是從下午五點三十分至晚間八點三十分.所以晚餐必須在三十分鐘內搞定.吃自助餐太貴.老是吃泡麵對身體又不好.於是.工廠隔壁的麵攤.就成了我常常光顧的店家.學生時代.身上沒有多餘的錢.常常都是點一碗乾麵就打發了一餐.麵攤的老闆是個上了年紀的外省老伯伯.或許是思念海峽對岸的妻兒.對學生特別好.當你吃完乾拌麵後.都會往你的空碗中加入一勺熱湯.他們家的拌麵醬除了少許肉醬外.還帶著微微的辣與麻.吃完乾麵後剩下的醬汁與熱湯交織出的滋味.溫暖了我三年的高職生活.現在透過這道料理紀念過去的那段靑春歲月!

我中獎了！幸運抽中菇王的麵就醬拌組合，以此食譜表達感謝。#感謝祭#菇王蔬食醬料小菜捲乾麵，蹦出新造型。全素的乾拌麵高麗菜捲，偶爾這樣吃也挺有趣的。

#金弘胡麻油

中午天氣炎熱煮清爽餐無肉的料理~~

此料理來自於烤鴨二吃

中午天氣炎熱煮清爽餐無肉的料理~~