一道富含多種蔬菜的冬粉料理。#雞肉料理土雞肉

簡易的家常菜，營養又美味，簡單好料理。#雞肉料理土雞肉

#紅白料理用當季的蔬菜來炒雞肉、最原味也最美味、鮮嫩的雞肉片加上甜豆、很清脆可口好吃！

這道菜帶著蒜香、黑胡椒香，品嚐起來~雞肉軟嫩，杏鮑菇Q甜，蘆筍清甜脆口，清爽美味，很下飯喔!歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

銀芽的爽脆，配上豬嘴巴肉的嚼勁，意外的超搭。 #好料日記

先將土雞胸肉醃漬一下，將雞肉稍煎後與蔬菜快炒，快速即可上桌，雞肉片軟嫩，甜豆與彩椒吸收肉汁，青翠鮮美多汁，簡單又美味!#雞肉料理歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

水蓮的口感很特別， 吃起來脆脆的， 搭配香菇、肉絲也可以變成一道家常菜#雞肉料理

#雞肉料理雞胸肉要炒至嫩口非常不易,但若先用鹽水浸泡一下再來烹煮,吃起來一點都不會柴澀,簡簡單單的雞胸肉片搭配上新鮮香菇和紅甜椒拌炒,美味快速又好吃的一道家常料理就完成囉~

#雞肉料理韭菜纖維多營養豐富，偶而吃吃也不錯哦！

雞胸肉熱量低，適合當輕食的主角，但聽到雞胸肉，很容易聯想到“澀”或是“柴”吧要如何處理雞胸肉才不會又柴又澀呢？答案就是用電鍋蒸然後利用餘溫“泡”熟它，就能避免雞胸肉煮過頭，導致口感不佳一盤沙拉，有菜有肉，配上橄欖油與薑泥特製的醬汁，低卡又清爽噢訣竅提示蒸雞肉留下的湯汁很甘醇，不要丟掉噢！ 可以加點喜歡的食材做成湯品，配著沙拉一起享用*關於更多LaLa的“日常裡。小確幸” https://www.facebook.com/lala.cookeveryday

#雞肉料理美味、無負擔、健康的雞胸肉，有著優質的蛋白質，若以蛋白質的含量來說，相較於相同分量的豬肉與牛肉，雞胸肉多出30～50%。而且雞胸肉的蛋白質富含豐富的必需胺基酸，被人體吸收後扮演著多樣的角色，它會強化我們肝臟的機能，預防肝病；若是在運動過後攝取，則能幫助預防肌肉的流失；另外還有助於腦部發育與細胞組織的生成，有助於恢復體力，並且因其幾乎不含脂肪，所以很好消化。

先前出版社與我分享一本寫著旅行與料理的書，作者分享在各地生活的故事，裡頭有一道「浴火重生的烤雞」，是利用吃剩的烤雞做出來的料理，將炒過的雞肉、蛋跟堅果，一層一層地堆疊在春捲皮，成為千層餅那樣，再放入烤箱中烤過。作者說花一點點時間，沒人理睬的剩餘烤雞，就成了一道阿拉伯風味的巴絲提亞千層餅。 看完這本書，還特地去買了烤雞，用剩下沒人愛吃的雞胸肉試做，不過不是以千層餅的方式呈現，而是將餡料包在春捲皮裡，捲成方便食用的大小。這個剩菜變身的料理，婆婆很是誇讚，不過也不是常常都有吃剩的烤雞，所以這回就改以雞胸肉來做。 特別保留了一片烏骨雞的雞胸肉，雖然老爺不愛，可是我很好奇它的口感。將雞肉撕成條狀，忍不住偷吃了幾口，耶？很嫩耶！讓我很訝異，一點也不柴，原來烏骨雞的雞胸肉還蠻好吃的。我蒸了一整片的雞胸肉，一半的份量做成營養均衡的雞肉蔬菜捲，另一半則是想做成涼拌菜，真是太方便了。雞肉蔬菜捲刷上蛋液再入鍋煎，煎的時候就聞得到蛋香，又不會有油膩感，非常柔軟好吃喔！難得附上很多過程的照片，結果後來才發現，捲的過程居然忘了拍，包太認真了我，昏倒。 對烏骨雞有興趣的人可以找她。https://www.facebook.com/profile.php?id=100002698170365&pnref=friends.search訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes