涼拌雞絲黃瓜
法國這幾天天氣炎熱，沒什麼食欲，涼拌菜最適合炎炎夏日
午餐簡單弄一個涼拌雞絲黃瓜再配上麻醬拌麵，清爽的午餐大家吃得輕鬆無負擔。
料理步驟
- 1
食材 雞胸肉 /雞腿肉 1塊 紅蘿蔔 一小塊 黃瓜 半條 香菜 一小把 蔥絲 (兩小根) 鹽一小匙、 白胡椒 一小匙、 香油 一大匙、 花椒油 一大匙
- 2
雞胸肉一整塊 (不須切開) 或雞腿肉 跟2-3片薑片 放入滾水中 用溫火煮5分鐘後悶10 分鐘 取出待涼剝絲
- 3
將雞胸剝絲、紅蘿蔔 及黃瓜切絲、香菜切段、蔥切絲泡冷水5-10分鐘 去辛辣味後瀝乾備用
- 4
拿一個沙拉盆 將步驟3材料全倒進去, 再把步驟一的調味料(鹽一小匙、 白胡椒 一小匙、 香油 一大匙、 花椒油 一大匙)也一起到進去
- 5
攪拌均勻即可上桌
- 6
炎熱的夏天 涼拌雞絲黃瓜 配上麻醬拌麵 清爽不油膩
從法國搬到巴林再到韓國，最後又回到有點熟悉卻又陌生的法國繼續生活。原本的兩人世界升級到三人小家庭。無論一天如何渡過？最喜歡一家人圍著餐桌，分享著生活中的大小事...想知道我更多分享，快到我粉絲專業按讚Face book :https://m.facebook.com/viviane0918/Instagram: viviane0918
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