冰釀咖啡…滷“泡”蛋

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香香
香香 @cook_6905971

咖啡蛋
泡一晚 冰鎮

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預備食材

6人份
  1. 咖啡粉60克 小飛馬4.5(耶加雪啡)
  2. 雞蛋 12 顆
  3. 少許

料理步驟

  1. 1

    前晚冰釀咖啡過濾,雞蛋洗淨,浸泡

  2. 2

    大火煮滾,加入少許鹽

  3. 3

    水滾後轉小火,悶煮六分鐘

  4. 4

    蛋打碎再煮三分鐘,掀起鍋蓋,浸泡放涼入冰箱。

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