紅燒魚

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#金廚獎 家常做法

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預備食材

15分
2人份
  1. 魚 2塊（任何魚都可以）
  2. 薑絲 3 片
  3. 蒜頭 2 顆
  4. 蔥段 1 根
  5. 醬料
  6. 細冰糖 20 克
  7. 醬油 30 克
  8. 紹興酒 30 克

料理步驟

15分
  1. 1

    醬汁先調勻備用，蒜頭、薑絲先炒香＋蔥段炒香

    紅燒魚的食譜步驟1照片
    紅燒魚的食譜步驟1照片
    紅燒魚的食譜步驟1照片
  2. 2

    加入魚塊稍微煎一下，加入醬汁拌炒一下，轉小火悶煮入味（要翻面讓醬汁均勻在魚塊上），收汁起鍋

    紅燒魚的食譜步驟2照片
    紅燒魚的食譜步驟2照片
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