整體的過程不會有太多需要技術的步驟，最難的應該是調味，建議最後可以灑一些胡椒粉，增加湯在口中的層次感。

#金廚獎以紫菜蛋花湯當消夜，加了玉米粒可增加飽足感，玉米粒用整罐是因之前用半罐，剩下的半罐都冰到壞掉，所以乾脆下整罐😂

孩子愛玉米^_^

#好料日記 天氣轉涼，當季玉米鮮甜美味，煮一碗熱騰騰的餛飩玉米湯，不用高湯也是不錯吃，女兒說讚👍

#食堂好料

煮南瓜咖哩時，分出一小部分的食材，就能變身成一道湯，這樣晚餐就有飯有湯。簡單省時！

#好料日記 自從放中秋節1天後，好像市場還在放假，沒什麼人，上班像度日如年，數饅頭再幾天就休假了，加油！入秋要喝熱湯，9/23是秋分，9/25我只記得五倍劵。清冰箱有什麼煮什麼，煮秋葵玉米蛋花湯。補充蛋白質。

#夏天食譜 17

#夏天食譜

#2025廚神養成 煮這道料理，就會想起婆婆，她都是用炒的加蛋，我改變煮湯，清爽甜美，會一口接一口又好喝的湯料理。

天冷的時候，對於熱食的渴望，總是大幅度增加，有時老想喝碗熱湯，讓冰涼的手腳能立即恢復暖度，但冬天若在食慾上不知節制，等到春夏時令到來之時，恐怕又得面臨減重、瘦身的老問題。這時不妨參考這道以黑木耳養生露為湯頭基底的「黑木耳玉米蛋花湯」，除能一次吃到玉米的鮮甜與黑木耳、珠蔥與雞蛋的精華，清淡、爽口又不油膩的入喉口感，暖身又能補充營養，暖心還能助飽足！