韭黃炒牛肉

Nancy Chou @cook_nancy1125

台中市

#夏天食譜
偏重口味的菜好配飯！

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韭黃炒牛肉

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#夏天食譜
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預備食材

5人份

白韭菜 1 把
嫩肩牛 300 g
五香粉適量
蛋白 1/2 顆
醬油 1 大匙
米酒 2大匙
蒜末適量
鮮雞粉 1 匙
現磨黑胡椒粉適量

料理步驟

1

牛肉切條加入五香粉、醬油和蛋白抓勻醃漬，韭菜切段
2

起熱油鍋爆香蒜末，倒入牛肉條炒一下約5分熟嗆米酒再加醬油拌炒即可放入韭菜拌炒，加少許的水加蓋悶一下
3

待菜熟後加入1匙鮮雞粉拌勻即可盛盤再灑些現磨黑胡椒粉

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發布於 2020年08月04日 02:55

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