米漿南瓜雞腿煲

鄭恬
鄭恬 @cook_Tsao

#雞肉料理
米漿南瓜雞腿煲,充滿濃濃的花生香氣,南瓜悶煮的香甜,雞腿肉也吸滿米漿的香氣,每一口都好吃極了.因為是用米漿來入菜,所以不用辛香料來爆香,還有要用小火燜,才可避免燒焦.

米漿南瓜雞腿煲

4 人收藏了這篇食譜

#雞肉料理
米漿南瓜雞腿煲,充滿濃濃的花生香氣,南瓜悶煮的香甜,雞腿肉也吸滿米漿的香氣,每一口都好吃極了.因為是用米漿來入菜,所以不用辛香料來爆香,還有要用小火燜,才可避免燒焦.

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

15 分鐘
4人份
  1. 去骨土雞 2 支
  2. 南瓜 250 克
  3. 光泉原味米漿 300 克
  4. 50 克
  5. 少許

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    備好主要食材.

  2. 2

    將雞腿清洗乾淨切塊狀.南瓜去皮去籽切成塊狀,備用.

  3. 3

    熱一下炒鍋,倒入沙拉油後將切好的雞腿肉放入熱鍋中,炒至雞腿肉表面變白色狀.

  4. 4

    接著加入切塊的南瓜快翻炒.

  5. 5

    繼續加入300克的光泉原味米漿和50克的水拌勻鍋中所有食材,蓋上鍋蓋,用中小火煮滾後,續悶10分鐘.

  6. 6

    最後加入少許鹽提味,開大火將湯汁略微收濃稠後,即可盛入小深湯盅.

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
鄭恬
鄭恬 @cook_Tsao
發布於

相似食譜