料理步驟
- 1
糯米粉+玉米粉拌勻
- 2
水與油倒入粉類中拌勻(⚠️這裏要出一點力去拌勻材料 )
- 3
將粉漿倒入抹好油的器具放入電鍋 外鍋加八分滿水~一杯水
- 4
⚠️⚠️電鍋跳起來那跟筷子插一下有沒有熟透(有顆粒代表沒熟)若沒有熟再蒸一下
- 5
拿一個保鮮袋裡面放油 把蒸好的麻糬裝進去 戳揉 (怕燙的朋友 可以放個5分鐘再揉
- 6
戳揉完的麻糬放涼後就可以包自己想要的餡料了
相似食譜
-
【超簡單】好吃又軟Q 帝王椰棗麻糬 【超簡單】好吃又軟Q 帝王椰棗麻糬
Medjool date with mochi#享年菜 #甜點 #椰棗 #麻糬咦~怎麼有"心太軟"的感覺,我這心是超級軟Q(麻糬),因為… 美國番媽 -
客家麻糬 客家麻糬
前兩天 和老爺聊起彼此小時候的趣事和好吃的東西, 突然說起小時候常常在午後, 會聽到”ㄉㄧㄚ..ㄉㄧㄚ..ㄉㄧㄚ”的聲音, 就表示賣麻糬的車來了,我們都會吵著媽媽去買給我們吃, 那種Q軟的麻糬加上甜甜的花生粉或是芝麻粉, 根本就是 天生一對, 超完美組合. 很多台灣的東西都已登陸美國, 紅豆麻糬在日本餅店或是中國超級市場買得到, 卻很少看到芝麻或花生麻糬. 看到老爺說起麻糬的眼神和口氣, 就知道他真得很懷念那種故鄉滋味, 身為賢妻的Magic Mom要趕快來做給老爺吃囉!!訣竅提示剛微波好的麻糬一定要均勻與沙拉油仔細攪拌,藉由攪拌過程會使得麻糬更Q,更好吃歐!! LA Magic Mom -
-
-
客家麻糬(粢粑)&說說台灣麻糬差異 客家麻糬(粢粑)&說說台灣麻糬差異
立夏一過,來到家族溫馨團聚的母親節、端午節,怎能少掉迷人的甜點。更何況"麻糬"現做最好吃,還能全家一起DIY呦^O^♥️感謝客家農場的客家媽媽告知正統客家麻糬知識,並傳授改良簡易版客家麻糬(粢粑)食譜。 MUJO養生御膳房
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13640981
留言