烤箱預熱華氏350度。

將水果切半去核後切成2-3公分厚的械形塊狀備用。烤盤底部抹油或是墊上一層烘焙紙備用。

將杏仁粉、麵粉、泡打粉、鹽巴與糖於攪拌盆中拌勻。

將軟化的奶油切成小丁，放入步驟3盆中，用手將之與盆中材料揉合。以揉搓的方式把奶油揉進乾性材料中，直到乾粉變成小顆粒狀。

打入雞蛋(一次一個)和香草精，直到麵糊滑順。

將麵糊倒至烤盤中，以抹刀稍微整平表面。將切好的水果以環狀方式排列表面(自中間而外)，稍微輕壓入麵糊。盡量不要放在邊緣以免影響麵糊膨脹。備註：此時會覺得麵糊的量好像比水果少很多，不用擔心，之後烤製過程中麵糊會膨脹升起。

表面均勻撒上黑糖，放置烤箱中約烤1小時，或至竹籤測試無沾黏即可。

出爐後放在架上冷卻。之後以小刀輕刮周圍協助脫模。亦可以使用烤盤不用脫模直接食用即可。