【家庭小菜】 奶奶教整檸檬雞翼 | Todordor workshop
▶️ YouTube channel: todordor workshop
各種雞翼都食得多，唯獨是檸檬雞翼好像沒有吃過。第一次食就是在老公媽媽的老家！很簡單的一道小菜，但又非常之好味！ 以前久不久回老爺奶奶家都能吃到... 但這幾個月疫情比較嚴重，大家都乖乖留在家中以免交叉感染！但老公又偏偏很想吃檸檬雞翼。好吧，我只能打電話問功課。沒想到比我想像中容易得多，真的是一次過就成功！這也太神奇了！大家也一起嘗試吧！
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各種雞翼都食得多，唯獨是檸檬雞翼好像沒有吃過。第一次食就是在老公媽媽的老家！很簡單的一道小菜，但又非常之好味！ 以前久不久回老爺奶奶家都能吃到... 但這幾個月疫情比較嚴重，大家都乖乖留在家中以免交叉感染！但老公又偏偏很想吃檸檬雞翼。好吧，我只能打電話問功課。沒想到比我想像中容易得多，真的是一次過就成功！這也太神奇了！大家也一起嘗試吧！
料理步驟
- 1
材料
- 2
首先在冰箱拿出早前準備的 12 隻雞翅膀。接着放入一個大盤裏面，然後放1茶匙粗鹽醃大約5到10分鐘
- 3
接下來我們要沖走所有鹽，還有把所有雞翅膀清理乾淨。完成之後我們加入一些乾淨的水，再加1茶匙的粗鹽浸到完全解凍為止
- 4
解凍後的雞翅你會發現它有好多血水，血水其實會影響成品的味道，所以我們要把它們全部擠壓出來
- 5
是時候調味了，我們先加入1茶匙的生粉(太白粉)。將它攪拌均勻再加入2茶匙的生抽(醬油)，攪拌均勻之後醃 30分鐘
- 6
在等候的同時，我們可以預先準備檸檬汁。我們需要3湯匙的檸檬汁，拌勻之後可以多醃漬5 至1 0分鐘
- 7
材料都準備好了，我們就準備一個小煲。將所有調好味的雞翅以及醬汁放進去煲裏面，之後再加3/4片黃糖
- 8
這裏要留意了！我們就要用小火煮20分鐘，是小火喔！
- 9
大約煮了5分鐘以後，你就會開始聽到有一點水滾的聲音，這個時候你可以開始輕輕的攪拌一下它
- 10
時間剛剛好上菜開飯啦，希望你們都喜歡我的分享啦，下次見
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