迷迭香紅酒蜂蜜檸檬雞翅

綠茶香 @cook_21390409
這道”迷迭香紅酒蜂蜜檸檬雞翅”(好難念)
完全是小朋友愛吃的
香香酸酸甜甜的清淡口味
以往雞翅都是煮湯、台式醬燒的重口味、再不然就是用炸的…
想吃點不一樣、又爽口的,可以嚐試做義式口味
全部只有香料+1匙橄欖油,其他什麼醬油辣椒都沒有!
非常清淡!
*想要更有義式風味可以用新鮮的迷迭香
*像煎羊排的火候:中大火煎2面,轉小火慢煎熟
*紅酒果醋醃漬、蜂蜜+檸檬汁燒汁是重點
迷迭香紅酒蜂蜜檸檬雞翅
這道”迷迭香紅酒蜂蜜檸檬雞翅”(好難念)
完全是小朋友愛吃的
香香酸酸甜甜的清淡口味
以往雞翅都是煮湯、台式醬燒的重口味、再不然就是用炸的…
想吃點不一樣、又爽口的,可以嚐試做義式口味
全部只有香料+1匙橄欖油,其他什麼醬油辣椒都沒有!
非常清淡!
*想要更有義式風味可以用新鮮的迷迭香
*像煎羊排的火候:中大火煎2面,轉小火慢煎熟
*紅酒果醋醃漬、蜂蜜+檸檬汁燒汁是重點
料理步驟
- 1
準備雞翅跟醃料
- 2
肉醃約30分鐘,或放入冰箱,下一餐再煮;醃好要煎之前先抹上1匙橄欖油。
- 3
熱鍋後,不用再倒油,直接放雞翅下去煎,用中大火乾煎雞兩面;蜂蜜跟半顆檸檬汁準備好放旁邊。
- 4
中大火煎後,轉小火悶煮,可隨時翻看,顏色差不多,就倒入蜂蜜+檸檬汁,要不時翻面讓它吸汁,煎到收汁時灑上迷迭香香料粉。
- 5
然後再煮2分鐘就完成囉!
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-
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