#夏季蔬菜 #全球烹飪

#好料日記無需費力一直翻炒，三分鐘不到就能上菜！剁椒蒜味腐乳空心菜，是清粥白飯的最佳拍檔。利用蒜味腐乳與剁椒來調味，隨便煮隨便好吃！

辣椒醬訣竅提示<1>梗的部份較不易熟要先略炒一下再入葉子的部份,炒出來的成品才會有一致性<2>葉菜類的料理要大火快炒才會翠綠有口感食後感想因為有辣度所以很下飯

#防疫煮

#清冰箱

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**5分鐘炒一道菜真的不難，善用多種類的蔬菜來炒，除了色香味之外，重點是營養一次到位，炒菜上桌就是這麼簡單美味，開動了，不要讓颱風的菜價嚇到不吃青菜哦，翻翻冰箱，只要鮮蔬都能美味上桌。

#2025廚神養成

#當季食材

最近因為疫情的關係, 越來越多朋友或同事因為小孩子學校停課或者是有同事在九宮格確診導致要居家隔離, 又不想太常外出或一直叫外送, 可能都要簡單又方便的料理, 我覺得炒青菜是一道很適合經常吃但又想要來點變化的菜色, 其實只要加點蝦皮是個好方法, 而且現在的方便醬料很多種, 可以利用薑泥醬或蒜泥醬這種可以隨時取代拍蒜頭或磨薑泥就可以作出個5~10分鐘上菜的好料理。

覺得炸雞店的炸高麗菜很好吃為發想開發的菜色#家常菜

#營養煮