料理步驟
- 1
皇宮菜洗淨,去除粗梗。雞蛋2顆打勻,蒜頭去膜拍碎。
- 2
起油鍋,熱鍋放蒜頭爆香
- 3
下皇宮菜拌炒
- 4
皇宮菜稍微半熟時,將其撥到鍋子一側,將蛋液倒入鍋子另一側。待蛋液稍微凝固時,與菜拌勻。
- 5
菜葉與蛋液熟透時,加以調味,拌勻後起鍋。
相似食譜

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口感滑嫰又咕溜的皇宮菜,簡單用薑、蒜清炒就好好吃。因為蟲蟲不愛這味,所以皇宮菜種植幾乎不用農藥,吃起來更安心。4月至10月是皇宮菜盛產的季節,夏季的皇宮菜尤其鮮嫩可口,大家最近別忘了多吃物美價廉的皇宮菜哦。● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/訣竅提示◎ 紅蘿蔔是脂溶性維生素,苦茶油是天然植物油。苦茶油的油脂可使紅蘿蔔的脂溶性維生素更好吸收。◎ 淋米酒後蓋鍋蓋,利用鍋內水蒸氣將菜快速蒸熟。◎ 利用米酒,輕鬆消除皇宮菜的特殊土味。◎ 蒜、薑和米酒本身風味已足,不用再調味。◎ 延伸閱讀 https://goo.gl/wOH1AR● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/食後感想● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/


蝦仁炒皇宮菜
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#控醣便當十大排毒蔬菜位居第一名👍必吃!富含膳食纖維的食物,可包覆毒物降低人體吸收,更可促進腸胃蠕動讓人排便順暢!


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【麻油菇蛋炒皇宮菜】皇宮菜有豐富的多醣體顧胃還可以抗氧化,搭配麻油最適合影音食譜:https://youtube.com/shorts/A5BOXZlnPeI#全聯食材👨👩👧👦約4人食用💰總共約100元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef


香腸炒皇宮菜
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#素食月#全球烹飪 由於皇宮菜好栽種,自己在家就栽植了些,正當茂盛期採摘來烹煮食用頗有成就感幸福感喔!😋❤️👍


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【厚生廚房】蒜炒皇宮菜
皇宮菜好大氣的名稱,清炒一把~簡單就能吃到美味,輕鬆上桌囉!厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/89訣竅提示落葵靠近基部端保存時容易老化,烹煮時宜適當切除老化的部份。食後感想清炒一把~簡單就能吃到美味,輕鬆上桌囉!

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