《五星級蛋料理在我家》法蘭西斯居家健康管理國際小站-第39站， 中西式混搭風之黃金蛋佐黃瓜沙拉
Frances 法蘭西斯Kuo @FrancesKuo
#金廚奨
簡單又營養的開始你我的一天. 雞蛋含卵磷脂還有好的膽固醇, 每天攝取適量, 健康又給力！
搭配稀飯也很對味喔！
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搭配稀飯也很對味喔！
料理步驟
- 1
1- 黃瓜捲；將小黃瓜洗淨後, 用刨刀削成薄片, 捲成小筒狀
2- 白煮蛋：將雞蛋外殼洗淨, 取一張廚房紙巾, 打濕後, 擠掉多餘的水分, 包覆在雞蛋外, 放在電鍋內, 不需要另外加水, 按下開關, 到電鍋跳起來. 這時候悶3 -5分鐘後, 把鍋蓋打開. 可以做出溫泉蛋的效果. 如果要吃比較熟的蛋, 可以多悶5-10分鐘.
- 2
醬汁：
1- 把蔥,蒜,辣椒,香菜切成末備用
2-取一小碗, 把其他的食料放進碗中.
- 起油鍋, 倒入油. 把油煮熱到微微冒煙.
3- 快速倒入小碗中的食料後, 把蔥,蒜,辣椒,香菜加入, 拌勻
- 3
1- 煮好的蛋略降溫後，或泡冷水後，去殻
2- 取一盤子, 把去殼後的蛋放入, 隨意壓碎.
3- 把剛剛捲好的小黃瓜卷, 也隨意間隔放入盤中
- 4
將做好的醬料倒上, 完成！
搭配稀飯也很對味,
- 5
請慢慢享用！
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
料理的重要因素，是要有個好心情，好冰箱和好食欲。看更多IG料理@bebespatula單身料理，很重要的是不要浪費食材。以西式料理為主軸，把美食擺上桌，有組織的作菜，仍能保持優雅。廚房是我的繪畫工作室, 餐盤就是我的畫布. 攝影是我的動力，最愛吃早餐～～ ❤️❤️
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