山茶油炒青江菜佐香菇

妤妤
妤妤 @leyna888
台北

青江菜和香菇都含有豐富的膳食纖維,兩者搭配食用,可以縮短食物在胃腸中停留的時間,促進腸道代謝,減少脂肪在體內的堆積,防治便祕。

山茶油炒青江菜佐香菇

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青江菜和香菇都含有豐富的膳食纖維,兩者搭配食用,可以縮短食物在胃腸中停留的時間,促進腸道代謝,減少脂肪在體內的堆積,防治便祕。

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預備食材

15分鐘
2人份
  1. 青江菜2棵
  2. 香菇五朵
  3. 茶油一大匙
  4. 香菇素蠔油一匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    青江菜和香菇洗淨,香菇泡水軟化。

  2. 2

    青江菜切頭做裝飾用,其餘切段。

  3. 3

    平底鍋倒入山茶油,油熱後先放香菇及青江菜白色部分,約炒1分鐘後放入深綠色部分青江菜續炒。

  4. 4

    待熟後,青江菜及香菇起鍋擺盤,並點綴蠔油裝飾。

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