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預備食材

10 分鐘
2人份
  1. 黃金香酥雞柳(輕辣黑糊椒) 3 塊
  2. 白吐司 3 片
  3. 水煮蛋 2 顆
  4. 小熱狗 1 根
  5. 沙拉醬 適量
  6. 豌豆苗 少許
  7. 黑芝麻 8 顆
  8. 巧克力 適量
  9. 櫻桃 少許

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    準備好所需要的食材。

  2. 2

    水煮蛋從1/3處切下並將蛋黃取出用沙拉醬拌勻後裝到擠花袋中備用。

  3. 3

    起一油鍋將雞柳條放入油鍋中炸至浮起後續炸30秒即可取出瀝油備用。

  4. 4

    將熱狗對切後在1/2處用刀切出8段(8抓)再用熱水汆燙,取出沾上黑芝麻粒-當眼睛,用小小蛋白當嘴巴。汆燙過的熱水來隔水溶巧克力塊備用(當耳朵黏著劑和畫眼睛鼻子嘴巴用)。

  5. 5

    將吐司上邊的邊緣切下(當耳朵用)再將每片吐司抹上沙拉醬,放上豌豆苗和炸好的雞柳條,然後用保鮮膜捲起(定型)。

  6. 6

    取出定型的雞柳條吐司捲用巧克力醬黏上耳朵,畫上眼睛鼻子和嘴巴。還有將拌好的蛋黃醬擠回空的蛋白盅內,點綴上黑芝麻粒當眼睛櫻桃碎當嘴巴。將所有成品擺入盤中營養美味的雞柳條吐司捲就可端上桌品嚐。

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鄭燦華
鄭燦華 @cook_Emma
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純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴

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