#紅白料理 #香魚 #氣炸鍋 #氣炸香魚 #爆卵香魚 #白肉 #yichen料理

簡單方便省事的料理

#亞洲料理

#夏天食譜 6

#金廚獎

用氣炸烤箱，不需要開火，不用油，不會燒焦也不會黏底，且快速即可烘烤完成上桌，方便健康又美味。#好料日記歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

氣炸鍋真的超方便～最近用它來做了一道簡單又健康的晚餐，烤香魚！外皮酥脆，魚肉鮮美，再搭配上檸檬的清香和一點胡椒鹽，真的很對味～
這道菜只要20分鐘就可以輕鬆完成，配上白飯或沙拉，就是一頓營養滿分的健康晚餐！

溫度180、15-20分鐘

氣炸鍋香魚

香魚，向來是燒烤店和居酒屋的高人氣餐點。只是母香魚烹調時，很容易弄破卵。使用氣炸烤箱來料理，魚卵就能不費工夫的完整漂亮。孩子特愛魚肉連魚皮一起吃，所以特地抹上粉來氣炸。氣炸後的魚皮酥脆，連著魚肉一起吃，美味極了♪[小撇步]1.不銹鋼串籤長度為30公分，可放在炸籃上。2.亦可先將香魚串好，再抹鹽，再拍太白粉。3.如覺得有魚腥味，可先抹上米酒醃漬去腥。4.裹上太白粉氣炸，酥脆魚皮連著魚肉吃也好吃。5.粉類須反潮(即表面無白色粉末狀)，再噴油氣炸才酥脆。6.最後搶酥的溫度和時間，可依個人酥脆喜愛度略作調整。★FB歡迎來聊聊 https://pse.is/S4X32#好料日記

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