番茄炒韭菜豆芽（低醣生酮餐）（方便素）
Sophie廚坊 @sophie_5891
#金廚獎
大魚大肉之後，來點營養蔬食補充吧！
綠豆芽可以直接購買已經去掉頭尾的銀芽或是自己動手，但是動手會較花費時間，所以適自己需求購買，或是自己在家吃飯不介意外觀，也可直接使用沒有去頭尾的綠豆芽。
番茄炒韭菜豆芽（低醣生酮餐）（方便素）
#金廚獎
大魚大肉之後，來點營養蔬食補充吧！
綠豆芽可以直接購買已經去掉頭尾的銀芽或是自己動手，但是動手會較花費時間，所以適自己需求購買，或是自己在家吃飯不介意外觀，也可直接使用沒有去頭尾的綠豆芽。
料理步驟
- 1
銀芽清洗後先用容器裝著，韭菜清洗並且取出頭部硬莖和尾部較差部分，然後切段用另一個容器裝著，牛番茄半顆切片用容器裝著全部備用。
- 2
蒜頭切末，起油鍋爆香蒜頭。
- 3
下番茄拌炒一下，接著下韭菜，豆芽，料酒嗆鍋，加鹽調味，加水大概拌炒，蓋鍋稍微燜一下，不要太久以免銀芽的口感跑掉，接著就可以起鍋。
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