料理步驟
- 1
將土雞塊洗淨、取一鍋子注入清水燒開、放入土雞汆燙一下再用清水洗淨瀝乾水份備用
- 2
老菜脯洗淨、取一湯鍋注入1500cc清水、老菜脯剪適合的長段先煮10分鐘
- 3
10分鐘後放入雞塊、蒜頭、米酒開小火蓋上鍋蓋煮25分鐘、調味加鹽、味精、枸杞續煮5分鐘即完成
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