甜椒快炒雞片(低醣生酮餐)

Sophie廚坊
Sophie廚坊 @sophie_5891
台北市

#雞肉料理
甜椒看大小決定用量,顏色看手邊有什麼就用什麼即可,現在市場有些菜販會賣彩色甜椒,價格稍高但是用來添色倒是不錯。

甜椒快炒雞片(低醣生酮餐)

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#雞肉料理
甜椒看大小決定用量,顏色看手邊有什麼就用什麼即可,現在市場有些菜販會賣彩色甜椒,價格稍高但是用來添色倒是不錯。

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預備食材

20分鐘
3人份
  1. 雞胸肉 1/4 片
  2. 甜椒 1 粒
  3. 甜椒 1 粒
  4. 甜椒 1/2 粒
  5. 蒜頭 2 瓣
  6. 少許
  7. 太白粉 少許
  8. 料酒 少許
  9. 少許
  10. 調理油 適量

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    雞肉切片用鹽,太白粉,料酒,水拌勻。

  2. 2

    甜椒去除蒂頭切粗絲,蒜頭切末備用。

  3. 3

    起油鍋,小火煎雞肉至變色取出。轉中小火爆香蒜頭,甜椒和雞肉一起放入拌炒,加少許水蓋鍋蓋燜熟即可。

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烘焙,烹飪為嗜好。早期烹飪以中式為主,現則中西日或創意均有。目前為個人私廚。
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