料理步驟
- 1
雞肉切片用鹽,太白粉,料酒,水拌勻。
- 2
甜椒去除蒂頭切粗絲,蒜頭切末備用。
- 3
起油鍋,小火煎雞肉至變色取出。轉中小火爆香蒜頭,甜椒和雞肉一起放入拌炒,加少許水蓋鍋蓋燜熟即可。
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