蒜辣菠菜炒雞胸肉
潔西卡的美味筆記 @jessica_love_cooking
#雞肉料理
冬天到了又是菠菜的季節，天天清炒菠菜似乎太單調了點 。
今天加入少許雞胸肉來幫菠菜增添香氣，還加了大蒜與辣椒，真是開胃又下飯的一道料理！
料理步驟
- 1
雞胸肉切小長丁，與醃料拌勻，最後加入油，與雞胸肉拌勻，這樣炒的時候比較不容易黏在一起。冷藏備用。熱鍋後加入油，把雞肉絲炒熟盛出備用。
- 2
菠菜洗淨切五六公分段，先不必開火，下菠菜到鍋中，加入水、油及調味料，加蓋，大火煮1分鐘。
切蒜末及辣椒圈備用。
- 3
掀開蓋子加入蒜末、辣椒及調味料翻炒均勻。
- 4
試試味道，味道適中後即可起鍋。
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