白蘿蔔菇菇玉米排骨湯 (一鍋到底)

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許小熊手作小天地
許小熊手作小天地 @kumachan_714

高雄美濃採蘿蔔趣,採了許多白玉小蘿蔔,很可愛,冬天就是要來碗燒燙燙的湯,營養滿分⋯⋯

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預備食材

1小時
4-5人份
  1. 白玉蘿蔔 4 根
  2. 紅蘿蔔 1/2 根
  3. 玉米 2 支
  4. 香菇 8 朵
  5. 杏鮑菇底部 8 塊
  6. 排骨 5 塊
  7. 調味
  8. 適量
  9. 芹菜 1 支
  10. 1500 ml

料理步驟

1小時
  1. 1

    將白玉蘿蔔、紅蘿蔔洗淨削皮切小塊;菇類洗淨備用。

  2. 2

    排骨川湯撈起備用,芹菜洗淨切碎。

  3. 3

    將步驟1、2食材(除芹菜)放入鍋內倒水,放入電鍋內,外鍋一杯水,跳起後,悶30分鐘,開鍋加鹽巴及芹菜調味即完成囉⋯⋯

  4. 4

    備註:小白玉蘿蔔比較快軟,如果要有口感,悶的時間可以縮短至15分鐘,依個人喜好調整。

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食譜作者

許小熊手作小天地
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天生愛烘培、烹飪,在自己手作小天地中看到成品每次有不一樣的驚喜⋯⋯簡單就是美味
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