料理步驟
- 1
平底鍋加熱後,加少許油,直接將未解凍的蔥油餅下鍋煎。
- 2
將一面煎至呈現金黃色後,翻面煎另一面。
- 3
將另一面也煎至呈現金黃色後,取出備用。
- 4
接著在平底鍋上打一顆雞蛋, 並且立刻將煎好的蔥油餅放置於 蛋上面。
- 5
等到蛋煎熟了,蛋的表面呈現金黃色,即可起鍋,將蛋餅對折, 即可食用。
相似食譜
-
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#太陽蛋餅粉#蔬果上菜#蔬食 #蔬菜#煎餅因為在研究太陽蛋餅粉的創意吃法時, 也不能免俗的研究了各國的煎餅, 然後這次的創意煎餅大總匯除了加入大量的春季蔬菜, 也混合了各國煎餅的某些特色像是台灣的蚵仔煎, 韓式海鮮煎餅以及日式的大阪燒等等, 不過因為麵糊是同一款所以吃起來也不像原本的各國的煎餅, 反倒是有一種結合了各國特別的創意煎餅, 我想這也是很方便的清冰箱料理方式。採用百分之百契作台灣小麥製造的「太陽蛋餅粉」,這個是很方便的綜合蛋餅粉, 簡單一包就能宅家復刻最經典的古早味粉漿蛋餅,結合在地創生X傳承美味X安心自煮,將契作農民那一份守護土地與台灣人民心意,從產地直送到餐桌! Justina賈斯汀娜 -
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