四季豆牛肉捲餅

May @May_926359_May

四季豆牛肉捲餅

6 人收藏了這篇食譜

蔥油餅皮 1 片
雪花牛肉片 100 克
蛋 1 顆
四季豆 6 根
油 2 大匙
調味料
味霖 1 大匙
米酒 1 大匙
細冰糖適量
醬油 2 大匙

料理步驟

1

雪花牛肉片洗淨，加入調味料醃製30分鐘。蛋打入碗中，加少許鹽，充分攪拌均勻。四季豆清洗乾淨後，燒適量的水川燙熟，撈起瀝乾水分備用
2

鍋中入油,將蔥油餅皮煎至兩面酥脆，起鍋備用。繼續倒入蛋液，煎成蛋皮，起鍋。鍋中加一小匙油，將醃製雪花牛肉片，快速翻炒熟透，取出備用
3

蔥油餅皮（可依個人喜好塗抹上甜麵醬或是省略）鋪上蛋皮、四季豆，醬燒雪花牛肉，捲起，再切段即可完成

Cooksnap

你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！

分享 Cooksnap

點我了解 Cooksnap

今日菜單

May @May_926359_May

發布於 2020年12月13日 04:02

留言

相似食譜

香葱牛肉捲餅香葱牛肉捲餅

#全球烹飪 #香葱牛肉捲餅 #牛小排 #洋蔥家中用剩餘的牛小排和洋蔥，華麗轉身成香口小吃🫔

Celia
牛肉捲餅夾蛋牛肉捲餅夾蛋

#金廚23第 15 週（10/16 - 10/22）指定食材紅魽魚｜菜脯｜扁豆｜牛腱｜白蘿蔔

May
牛肉捲餅牛肉捲餅

上次年菜課程滷牛腱切盤時，切了美美的肉片擺盤之後，剩下些邊邊角角，我煎了蔥抓餅，擺上切剩的牛肉邊角和蒜苗，加了義式香料鹽、Parmesan cheese做成半中西式捲餅，或是用牛肉滷汁加一小匙糖，收成濃稠醬汁，一起包在裡面，將蒜苗換成生菜、蔥或小黃瓜絲，也很清爽。

mimi
墨西哥牛肉捲餅 Burrito 🌯 墨西哥牛肉捲餅 Burrito 🌯

好想吃墨西哥菜於是在iherb 買了這醬料包😍買不到taco 餅皮，家樂福只有burrito 用的，但還是超讚！推到爆！

人如其食
牛肉捲餅牛肉捲餅

身在國外難免會想吃一些台灣菜剛好昨天滷了牛腩，嘗試看看用牛腩來做牛肉捲餅餅就是用一般蔥油餅更簡便！發現家裡又沒有甜麵醬（真是多災多難ＸＤ查了一下還可以用各種調味料自製出甜麵醬！來看看這款組合出來的東西好不好吃吧～#金廚獎

曦
牛肉捲餅牛肉捲餅

好吃的牛肉捲餅，用蔥油餅做雖然簡單，味道好讚喔不輸館子的喔!訣竅提示牛腱前一晚滷好，拿出來切就可以鋪上去了也可以買市場滷好的，包香菜也不錯簡單的蔥油餅，也可以做出好吃的牛肉捲餅喔

小芳芳廚房
牛肉捲餅牛肉捲餅

煎的香酥脆的蔥油餅, 抹上特製沾醬後, 再豪邁的放了5片滷牛腱, 大口咬下, 滿嘴的麵香, 肉香, 與醬香氣...是非常滿足的口感!!一定要搭配香菜或蔥絲!! 香料的嗆辣味是鮮味來源喔!!

莎莎的手作幸福料理
起司牛肉捲餅起司牛肉捲餅

將熟度剛好的牛肉包進捲餅，搭配起司洋蔥，相當好吃!!

阿憲
牛肉捲餅牛肉捲餅

肚子有點餓，怎麼辦呢？來個簡單的捲餅吧！訣竅提示家裡有高麗菜或生菜，都可以切絲後一起包進去，營養加分哦。今天加的是小黃瓜！

阿渝師~簡單的美味
氣炸鍋_牛肉捲餅氣炸鍋_牛肉捲餅

比好市多還好吃的牛肉捲餅😋

金文旭
泡菜牛肉捲餅泡菜牛肉捲餅

泡菜牛肉不論是配飯，炒麵都很搭配，加碼變化成捲餅也很好吃

mimily
牛肉捲餅(義美蛋餅皮) 牛肉捲餅(義美蛋餅皮)

DIY

吳俐嫻