照這份食譜做出來的法式草莓果醬，可以吃到一整顆完整的果肉，果肉很有彈性，口感有點像軟軟的蜜餞！草莓果醬不只能用來塗麵包、陪上scone，用它來泡一杯熱熱的草莓風味果醬茶，與優格一起享用也很棒，舀一勺到玻璃杯裡，再倒滿天然氣泡礦泉水，就成了草莓風味氣泡水。小秘訣：草莓果肉的淨重不會剛好是500克，如果落差很大，可以按照比例，重新計算其他食材的重量#金廚獎

可愛艷麗草莓，產期近尾聲，所以草莓季就要熬煮果醬，將甜美滋味細細保留。

春天的季節，就是草莓盛產的季節，動手做草莓果醬，好吃又健康

只要是草莓的產季，我都會買著一簍的新鮮的草莓回家煮果醬，不僅家人愛連親朋好友也愛呢！在前年開始著Diy草莓果醬時，那甜度並沒有做增減，一整個好甜吶！在去年煮的果醬，我也較懂得增減糖的份量了，而在今年煮的果醬，我也加入了檸檬皮屑。訣竅提示我個人覺得草莓醃漬到隔天風味更佳。在煮草莓果醬時，要不斷的攪拌，以免會臭灰搭喔！食後感想在昨天的時候，我將已裝瓶的果醬，從冰箱取出，讓老公聞香了一下，老公也覺得加了檸檬皮屑的草莓果醬，更加的芬香了，不但有著畫龍點睛的效果，進而也增加了草莓果醬的一整個香氣。今年所做的果醬也分送了幾位親朋好友，她們也說草莓果醬一整個好香，而檸檬的香氣也好芳香呢！

#開工煮不加一滴水純正濃縮的草莓果醬，草莓盛產的季節拿來做正適合，外面吃不到的好滋味

戀戀草莓好滋味~趁草莓新鮮當季時，做幾罐草莓果醬，將新鮮美味甜蜜封存:)就能好整以暇、慢慢享用美妙的風味啦^^部落格圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/post/173967168粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示**熬煮需不時攪拌以並焦底，並且隨時撈除浮沫，讓果醬維持清爽澄淨**比例上砂糖用量約草莓的60%，檸檬汁則為草莓的5%部落格圖文http://cksmom.pixnet.net/blog/粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910

草莓季節來臨嘍！這時期的草莓品相俱佳~何不趁當令為心愛的家人製作好吃的草莓果醬。尤其是熬煮草莓果醬時瀰漫在空氣中香香甜甜的味道.. 讓人心情放鬆有幸福的感覺.. 可以紓壓呢！訣竅提示★不用麥芽糖,全部使用冰糖or砂糖亦可。

趁著現在草莓盛產，趕緊來做一年一次季節限定的草莓果醬，之後不論泡茶，做點心，或簡單抹麵包都超棒的。

現在正是製作草莓果醬最好的時機，不但果香濃、價格又便宜，錯過這一季只好再等一年了！！影音食譜：https://youtu.be/okBDqzkIEaQ-粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

草莓季的到來，趕緊熬些果醬讓草莓的好滋味保存的久一些，利用有機無毒的草莓，再加上天然香草莢來增添香氣，最天然最純粹的風味，也是淡雅卻細水長流的經典好味～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示1,熬煮期間需不斷攪拌以防焦鍋2,熬煮期間若有浮泡須盡量以網篩撈除3,建議用深鍋來熬煮果醬，因沸騰後果醬易噴濺4,瓶身貼上標籤並標明製造日期，因無任何化學添加劑及防腐劑，3~4個月內食用完畢較佳歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

#金廚獎自己做草莓醬可以把草莓洗得很~~乾淨，甜度酸度也都可以自行調整，只要三種材料就可以做出來的【手作果粒草莓醬】

附近的市場剛好在特價小粒的草莓，因為是地產地消，除了價格便宜外，也特別新鮮美味。當季的草莓，香氣十足，甜度和酸度適中，很適合拿來做果醬。小粒的草莓做出來的果醬，粒粒分明，而且拿來搭配麵包、餅乾和優格，都十分可口。用微波爐做，省時省力，少了洗盤子和洗一大堆工具的家事，而且味道絕不輸給用鍋子慢慢做出來的果醬喔。 訣竅提示最好站在微波爐旁，注意觀察泡沬的情況，要把泡沬清掉，果醬才會漂亮。因為沒有加上任何的果膠，所以不像市售果醬來的稠，但是放在冰箱一、二天後，就會比較黏固。食後感想300公克的草莓，做出來一小瓶，所以很快就會吃完，不用擔心保存的問題。