#全球烹飪# 叉燒# #絞肉# 此一食譜重點在蛋皮滑嫩，狀如衣裙。當作宴客菜是很好的一道料理。

視覺先於味覺，看上去是漢堡排，吃下去就是100%的漢堡啦！不是一定要用煎的才能激發出牛肉香氣，蒸的牛肉漢堡也好吃。 大人小孩都喜歡，尤其是懶太太本人啊。訣竅提示★ 漢堡排的牛豬絞肉1:1比例 或2:1口感較好；今天豬絞肉庫存不足，加量三色蔬避免肉質過柴。★ 鋪上起司後用烤箱烤 1~2分鐘，起司焦黃效果會更好。

很多人都喜歡吃麥當勞的滿福堡，有漢堡排、雞蛋和起司，而那個麵包就是英式馬芬English Muffin。英國人會將麵包切半，然後塗奶油和果醬享用。做法簡單，不用烤箱，只需用平底鍋便做到，非常簡單又好吃！在家也可做到新鮮的滿福堡，大人小孩都愛！可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

瘦絞肉也能做出多汁、厚實又不怕夾生的漢堡排～很多人也許都碰過外表已煎得焦黑，但內部仍夾生的問題，所以這次把自己的做法分享給大家，希望喜歡喔~（3個，1個約200大卡）網誌版完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44854792

天啊！！可愛的「小熊薯餅堡」不只可愛又能吃得飽（笑）簡單做法及材料就能讓孩子看到超驚喜！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

漢堡排是用冷凍庫現成的所以只會紀錄炒飯、蛋皮、醬汁的做法原本的漢堡排調味不怎麼好吃，但加上靈魂醬汁後瞬間像來到了西餐廳😋

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47764020這個食譜我覺得很有趣～有別於一般的漢堡，用雞蛋取代麵包來夾肉排，完全不怕爆醣，而且很好吃耶！（4個，1個約180大卡，淨含醣約1.4g/個）#好料日記

約4～5人份的漢堡🍔，吃起來超撐

在家也能輕鬆做出日式定食的漢堡排，一次多做些還能冷凍保存，這次漢堡排做的特別大且厚，想不到口感更是多汁柔軟!訣竅提示1. 用筷子戳漢堡肉如果有紅色血水滲出就是內部還未熟須再煮 2. 也可自製醬汁取代日式豬排醬

終於考完會考了~ 一考完就是漫長的停課 在家沒事做已經做了好多甜點 但都好懶得打食譜上傳 哈哈 我要恭喜我自己拿了3A下來~ 再來恭喜自己接下來的高中是餐飲科喔~嘿嘿 拜託大家祝福我一下囉 這樣才有動力繼續發！！好啦正題 磅蛋糕是只所有材料都一磅 也就是說 麵粉 蛋 糖 奶油1：1：1：1 可是這樣做出來的東西偏乾 不是很好吃 所以我加了一點牛奶 當然 你也可以換成檸檬汁 或者…自由發揮~ 這樣做出來會比較濕潤 配咖啡特別好吃~ 如果想做巧克力口味的可以直接把麵粉換成可可粉 不過我目前還沒做過 等試好比例再跟大家說~

老麵饅頭迷人之處，就是利用長時間的發酵帶出麵粉本身的香味及甜味，傳統的做法是不需添加酵母粉的，只需水及麵粉就能培養出老麵，因發酵過程會使老麵變酸，所以在做饅頭時需再加入鹼中和，這個獨特的香味深受許多人喜愛。但是小方家不怎麼喜歡有鹼味的饅頭，所以研究不需加鹼但也不會過酸的做法，只要有機器可以揉麵，整型也不需太費力，口感又Q彈有勁，越吃越想吃😄#好料日記

一早看到「愛心漢堡麵包」一定立刻充滿元氣，夢幻的模樣叫人怎麼捨得吃下肚啦!!!MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig