好可愛「小熊舒芙蕾鬆餅」就愛這澎澎療癒的模樣、口感蓬鬆又軟綿，搭配些許水果更美味！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

吃膩了美式以及比利時鬆餅, 想換個輕盈,鬆軟綿密的日日式舒芙蕾鬆餅來當午茶這看起來美美的鬆餅,作法一點也不難,用平底鍋就可煎出綿密的鬆餅, 其實配方跟戚風(chiffon)蛋糕有一點像, 成功秘訣取決於蛋白的打發, 只要蛋白打得好 這個鬆餅不容易失敗, 值得大家動手試一試喔

使用三樣主食材（蛋、麵粉和牛奶），利用簡單的道具，在家裡也可以享受如五星級餐廳裡的如雲朵般的鬆餅呢。舒芙蕾鬆餅的質地非常輕盈，但是綿密中帶著溼潤，搭配鮮奶油和當季草莓，最是享受～訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。蜜塔木拉咖啡https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室https://www.facebook.com/mitamuraschool?ref=hl食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

#好料日記 鬆軟綿密的舒芙蕾鬆餅~

舒芙蕾鬆餅原味的已經很好吃，週末在家兩個孩子嚷著還想吃，就加了伯爵茶下去變化一下口味，沒想到多了茶香真的超好吃的！做好的舒芙蕾鬆餅灑糖粉就很好吃，這次搭配雪坊優格的香草冰淇淋和百香蘋果果醬，只能說太幸福了！好像置身咖啡館～

超鬆軟的舒芙蕾厚鬆餅，搭配鮮奶油、楓糖漿、新鮮水果等各種配料，不管當成早午餐或下午茶都超適合！YT傳送門：https://youtu.be/C3jnoWvg3kM

溫馨的母親節週末，放親愛的媽咪一天假，幫她準備一份迷你可愛的舒芙蕾鬆餅早餐吧！利用烘焙紙DIY小紙模做出來的小巧厚鬆餅，蓬軟綿密，入口即化。以葵花油取代奶油，滋味更清爽！無泡打粉配方，耐心煎成厚鬆餅或是經典圓鬆餅都好吃。

#食堂好料週六早上閒閒沒事想到上次豪華舒芙蕾鬆餅好像失敗，這是第二次依照翔太の卡將廚房日記做舒芙蕾鬆餅，感覺比第一次好些。這次將蜂蜜改成Wholesome Sweeteners Allulose Zero Calorie Liquid Sweetener甜漿，是零卡路里液體甜漿，無血糖影響，非轉基因，無麩質。最後撒糖粉沒灑太多，我家不吃奶油用無糖原味優格，味道也不錯喔！

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#食堂好料Cookpad免費【課程】學日式料理、甜點作法，第三週是【萬人迷日式洋食】奶油可樂餅、豪華舒芙雷。今天做舒芙蕾鬆餅，家裡沒有小的鑄鐵鍋，用8吋圓烤盤感覺太大，無法裝滿蛋糕麵糊，蛋糕膨脹時中間畫十字效果不好。

軟綿綿的外觀，和蛋糕般膨鬆的口感，是舒芙蕾鬆餅的最大特色。材料和步驟雖然看似簡單，但做起來失敗率卻不低，這次分享正常厚度的版本，希望可以幫助第一次做的朋友提高成功率，熟悉之後再挑戰有厚度的版本！影片版：https://youtu.be/NRWNak0Dt4k

折田老師日式舒芙蕾厚鬆餅