最近想念北海道湯咖哩的起司奶油薑黃飯，但天天都在減肥的我，將白飯換成糙米飯，這樣罪惡度比較少一點#初心

#不加水#宿舍#快煮鍋#校園大使#傳統燉飯

一直超喜歡香菇雞湯，但真的通常家裡煮湯不會只喝一次，如果一鍋喝太久也會膩，有一次剛好看到"阿嬌的生活廚房"分享了這道菜，雖然當時因為沒細看內容想再找食譜找不到，但仍然亂自己用用出來了，沒想到這樣中西合併的味道還不錯吃。訣竅提示*使用雞腿肉的話可將雞皮那面煎熟，就有天然雞油；如果使用雞里肌，則加入一點玄米油煎，幫助增加潤滑感，而且熱量比較低*乾香菇用100cc的水泡發，並加水300cc燉煮，外鍋加入半杯水(因為很討厭薑，所以不加薑，用洋蔥取代!!)*盡量不要植物性奶油，反式脂肪酸吃多有傷身體哦!!*1-3步驟是沒有香菇雞湯剩湯的朋友，可以自製的方法，如果有剩湯當然最好囉!! 食後感想這是從阿嬌的生活廚房有一次分享了這樣的燉飯，沒仔細看內容但覺得很酷，所以這禮拜就想說要這樣煮；但想在找到食譜找不到，就自己亂弄了。但沒想到其實真的很香又不錯吃，只可惜這次我用的不是真的香菇雞湯剩湯，不然經過燉煮，放隔夜熟成後的香菇雞湯一定更香；但奶油炒過的洋蔥真的很香甜，加入香菇的香氣跟煎過的帶點梅納反應的雞里肌真的滿好吃的，乾羅勒及黑胡椒的提香真的很畫龍點睛，而且完全讓東西完美的結合在一起!!其實最能帶出整體味道的是起司，起司真的是燉飯不可或缺的好朋友，如果很喜歡吃還可以再加入多一點的起司，或者使用更多種的起司，可以讓香氣更有多樣化的層次。剩飯跟剩湯的組合不再只是簡單的熱來吃一吃而已，而是可以使用多一點的配料，就可以整個完整變身，加入更多樣化的青菜，還營養豐富又富含膳食纖維呢!!

龍蝦放入蔬菜中煮熟，然後起肉切粒，再以奶油、紅蔥頭和洋菇等配料炒香後，釀回蝦殼內，鋪上起司碎，放進烤箱烤至融化。內裡全是沾上溶化的起司和鮮奶油的蝦肉，兩者合而為一的口感很不錯。龍蝦香氣濃郁，肉質細緻緊實，再配合綿綿質感的薯蓉，一口蝦肉一口薯蓉，滋味十足。訣竅提示想美味一點，蘆荀和紅蘿蔔塊可以放入平底鍋加少許油煎熟，然後撤上少許鹽和黑胡椒調味。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#金廚獎#奶素急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。這一道富含蛋白質、茄紅素、維他命B1、微量元素的印度香料堅果奶油起司。醇香酥油與濃郁香料的搭配，讓小朋友時不時就探頭探腦問可以吃了沒？配白飯、配抓餅，都很下飯，值得一試！

新鮮的龍蝦抹上蒜味奶油再加上起司，用烤箱做出美味好吃的餐廳料理，在家也能簡單享受鮮甜的龍蝦喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

不同於傳統只能水煮或是醬烤的吃法，這樣料理玉米不但充滿了奶油與起司的香氣，你也可以依照自己的喜好調配喜歡的香料，尤其切成小塊的玉米讓你吃起來更加秀氣，你怎麼可以不愛呢？影音食譜：https://youtu.be/JrCWxgDz9bg-粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKKIG：https://reurl.cc/ZObb8g

加入新鮮蔬菜的鹹口味乳酪抹醬，在早餐搭貝果或吐司來吃非常美味唷!網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/05/cook-vegetables-cream-cheese.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111

水波爐最讓我讚嘆的就是烤吐司功能，每一次烤出來的吐司都外酥內軟，這一次抹上自製的蒜香奶油，讓吐司增添另一股迷人的味道

起司蛋糕又稱為芝士蛋糕可以說是最容易上手的西式甜品，主要是用奶油起司/忌廉芝士，蛋和牛油來製造。芝士蛋糕的口感上較一般蛋紥實綿密，而且香濃滑順。這個蛋糕可以有兩種做法，熱和冷做法。熱的做法是將所有材料混合後用烤箱加熱定型，而冷做法是將材料混合後再加入明膠溶液，通過低溫冷藏讓蛋糕定型，是非常容易做的甜點。訣竅提示起司蛋糕通常以餅乾做為底層的餅托，也可以不使用底層的。而味道可以選擇自己喜歡的做，如原味、香草或巧克力等。至於表層上的裝飾，通常會加上一些鮮果，如藍莓、草莓和芒果等，也可以簡單抹上一層蜂蜜或果醬。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

小烤箱也可以做的烤奶油玉米加上蒜泥, 起司粉與辛香料, 真是美味無法擋阿!!