秋葵豬肉丼飯

Peggy Liau @peggy_0216
#懷舊餐桌 和老公常去吃平價日式丼飯,肉片吸收了鹹香的醬汁搭配甜甜的洋蔥和白飯,沒幾分鐘就完食!最近學了自製壽喜醬,於是做一道豬肉丼飯回味。
料理步驟
- 1
洋蔥切絲,紅蘿蔔切片,秋葵削去頭部備用
- 2
平底鍋中放入少許油炒香洋蔥絲、倒入壽喜燒醬和水煮滾。另起一鍋滾水,燙熟秋葵後撈起放涼。
- 3
將紅蘿蔔、豬肉片ㄧ片一片放入煨煮入味。秋葵切小片。
- 4
起鍋,平均鋪在預先準備好的白飯,灑上秋葵,放入半熟蛋,灑上白芝麻即完成!
相似食譜
-
日式洋蔥豬肉丼飯 日式洋蔥豬肉丼飯
洋蔥是廚房最基本的料理,也是丼飯的靈魂角色;先炒過的洋蔥比用水煮的洋蔥更有香氣喔!這道洋蔥豬肉丼飯是快速又美味的一道日式料理,鹹甜醬汁相似壽喜燒一樣整碗浸入米飯內超入味~~軟爛又清甜的洋蔥搭上微肥而不油膩的豬五花肉片,連小朋友不敢吃洋蔥的都能把這碗吃精光 訣竅提示☆洋蔥不用加任何油先炒過才會有香氣 ☆不需要加鹽或糖,加了味醂加熱後就能讓菜更有甜味,日式鰹魚醬油也可選柴魚醬油 ☆水煮蛋或是溫泉蛋依個人喜好的熟度增加煮的時間,大約時間是6~8分鐘食後感想洋蔥的清甜搭上微肥而不油膩的豬五花肉片;整碗米飯粒都浸入了濃郁香甜的壽喜燒醬汁呈現金黃色澤,鹹甜的滋味再拌入七味粉更添層次的口感~~ anita -
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14360380
留言