秋葵豬肉丼飯

Peggy Liau
Peggy Liau @peggy_0216

#懷舊餐桌 和老公常去吃平價日式丼飯,肉片吸收了鹹香的醬汁搭配甜甜的洋蔥和白飯,沒幾分鐘就完食!最近學了自製壽喜醬,於是做一道豬肉丼飯回味。

秋葵豬肉丼飯

#懷舊餐桌 和老公常去吃平價日式丼飯,肉片吸收了鹹香的醬汁搭配甜甜的洋蔥和白飯,沒幾分鐘就完食!最近學了自製壽喜醬,於是做一道豬肉丼飯回味。

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預備食材

20分鐘
2人份
  1. 食材
  2. 豬梅花肉 1 盒
  3. 洋蔥 1 顆
  4. 紅蘿蔔 8 片
  5. 秋葵 8-9 支
  6. 調味料
  7. 自製壽喜燒醬 150 c.c
  8. 50 c.c
  9. 其它
  10. 半熟蛋 2 顆
  11. 白芝麻 少許
  12. 2 碗

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    洋蔥切絲,紅蘿蔔切片,秋葵削去頭部備用

  2. 2

    平底鍋中放入少許油炒香洋蔥絲、倒入壽喜燒醬和水煮滾。另起一鍋滾水,燙熟秋葵後撈起放涼。

  3. 3

    將紅蘿蔔、豬肉片ㄧ片一片放入煨煮入味。秋葵切小片。

  4. 4

    起鍋,平均鋪在預先準備好的白飯,灑上秋葵,放入半熟蛋,灑上白芝麻即完成!

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