料理步驟
- 1
美國圓糯米洗淨泡冷水5小時後取出瀝乾,放入飯巾乾蒸50分鐘備用。
- 2
香菇絲及蝦米泡水1小時候,瀝乾水分備用。
- 3
取一熱鍋放入麻油爆香薑米、香菇、蝦米,並加水放入調味料。
- 4
將美國圓糯米拌入調味料炒香。
- 5
炒好的米飯用粽葉包入蜜蓮子及鹹蛋黃,蒸熱即可。
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