料理步驟
- 1
將豬排斷筋、打薄
- 2
取一個大碗 放入醃料 蒜頭末 米酒1大匙 ,糖一湯匙 ,白胡椒少許,素蠔油量大匙 ,抓醃豬排30分以上
- 3
醃製完成後將豬排沾上麵粉後等待反潮
- 4
反潮後先沾蛋液後沾麵包粉
- 5
放入氣炸鍋正反兩面各180度 10分鐘,即可完成美味料理
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果香氣炸豬排〞水果醃漬,口感軟嫩的氣炸烤豬排 果香氣炸豬排〞水果醃漬,口感軟嫩的氣炸烤豬排
完整圖文食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47637655豬小里肌是豬肉中脂肪較少的部位,非常適合減重時當作蛋白質來源!剛好年節後還有不少拜拜用的蘋果,拿來當醃料,做個果香味的氣炸豬排吧~♪※亦可用烤箱或電鍋料理,請見完整食譜Tips(約2人份,1人份約220大卡,淨含醣約9g/人份)#好料日記 梁小蝶
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