吃苦瓜想要偶爾換口味.配義式料好搭.用籽紅紅的完熟苦瓜多溫和苦,但香氣足夠.鮮香消暑清爽不妨試做囉~.

義式蔬菜湯裡面常看豆類.豌豆類也好搭!用快鍋煮鬆軟食材香味多層次.冬天熱熱喝身體好暖,無油無負擔,健康好滋味啊~.*煮赤豌豆時必須加內蓋.亦不要一次煮太多.不然溢出水,不能加壓喔!昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

參考義式料理自己改良.我不敢吃橄欖,而少橄欖味版.花枝與蕃茄多添加鮮甜.可留多些湯汁沾麵包真好滋味啊~.

用義式燉飯作法,做好理想的日式味道.鮮而不膩.雖然料有點多,但簡單.健康好滋味啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

小卷配蕃茄成為義式菜.做法極簡單,小卷鮮味濃郁.半湯半菜不僅配麵包或義大利麵搭,還會下飯囉~.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

義大利巴西里苦味少可當作青菜.配豆豉更多提食材原味.夠鮮香真讓人過癮啊~.

義大利大米水分少,而燉飯些留著芯.但留芯口感較差.因為義大利大米不會黏沾,而適合用快鍋煮鹹粥.不僅夠熟更是水嫩也粒粒分明.東方西方融洽好滋味啊~.*需用義大利大米.若用其他種類大米的話,不要用快鍋.不然溢出危險.昆布柴魚高湯https://icook.tw/recipes/279882部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

carpaccio是生肉料理.但我不敢吃生肉,而用生魚片代替.鮃魚Q彈打碎或切極薄片.加點昆布鮮味多提食材原味.完全沒腥味酸甜香好開胃啊~.

此秋葵微大微硬,口感沒那麼好.最好加壓煮軟.簡簡單單義式煮有一番風味,清爽好滋味啊~.

義式燉飯與粥不同.大米不要爛.看起來很難,其實不難.不加奶製品也鮮味足夠,蕃茄酸味讓人清爽啊^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

義式蕃茄盅原食譜大米不夠熟,討厭此口感亦消化不良.而自己改良試試看,做出滿意的.大米吸滿蕃茄鮮義大利巴西里香好清爽.除了前菜之外,當作早餐宵夜也不錯啊~.

義式巴西里香味濃郁完全沒有苦澀味.把它當作主角做了沙拉.用巴薩米克醋水果酸甜味多提食材原味.適合當作肉料理配菜,清爽解膩啊~.