料理步驟
- 1
先將豆芽菜和豬肉泡水洗淨
- 2
洗淨之後，再將豆芽和豬肉片分開川燙，豬肉片一定要一片一片分開
- 3
因豬肉本身就有油了，所以不需再放油～將一片片川燙後的豬肉放置鍋內
- 4
豬肉小火炒約兩分鐘，有些香氣後再將川燙後的豆芽菜一併放入
- 5
再將剛剛使用醬油、水、冰糖、米酒的醬料直接倒入鍋內拌炒，因豆芽菜會出水，所以水不需要太多
- 6
稍微小火再悶個三分鐘後即可打開
- 7
好吃又健康的豆芽豬即可上菜❤️
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