雞胸肉是這次義大利麵的主角作法用很常見的鹽水浸泡法把雞胸先用濃度約1-3%的鹽水浸泡1天在簡單用鍋子煎熟就很美味了唷

這陣子非常的忙碌好久沒有認真看看後院的香草植物最近下雨天氣又冷心想植物們可能已奄奄一息沒想到他們還是爭氣的長好多葉子九層塔/巴西里/羅勒東拼西湊也夠打出一杯青醬了年前買的2包意大利麵條還沒用剛好趁機消化消化...#開工煮 吃西餐

馬鈴薯是我很喜歡的食材之一，為了它，我想找出更多樣的吃法和料理，不論煎煮炒炸或濃湯，都可以有它的身影，可以是主食，可以是配菜(side dish)，也可以是小點心，今天要嚐試個像馬鈴薯泥口感的馬鈴薯煎餅~訣竅提示更多詳細內容請參考: https://www.facebook.com/luluai/或 http://luluai.weebly.com/2485929038/5906745

馬鈴薯是德國北部及英國的主食，所以在這些地方的市場可以看到不同品種的馬鈴薯，就像亞洲人主食的米也有多樣的品種。而這些地區也有不同的馬鈴薯吃法。這道德式馬鈴薯食譜其實是很平常的，類似的食物常在耶誕市集或平常的市集出現。這裡準備的食材是兩人份。訣竅提示1.因為馬鈴薯比較乾，所以用不沾鍋煎時還是得用些油(約1/2大匙)，光用培根煎出的油不夠。2.馬鈴薯可在前一天先以水煮煮熟，煎的時間就可縮短。3.喜歡洋蔥與培根可以多加一些。若培根多加，煮好後配上生菜沙拉就是一餐囉!4.我買的培根不算鹹，因為馬鈴薯沒味道，所以還是要加鹽調味；個人可視口味加減鹽量。

Gnocchi 是義大利傳統美食，主要是用馬鈴薯做成，吃起來QQ的個人覺得很像糰子，但也有些人覺得像是麵疙瘩，簡單容易做，吃的方法根義大利麵一樣可以依照喜歡去調配喔👍#金廚獎

內餡可以是牛絞肉、豬絞肉、雞肉隨興搭配。馬鈴薯、紅蘿蔔可以用刨刀刨絲或是手工切成絲🥔🥕🥓🥚（也可加入適量起司絲、很好吃😋🧀️）#晚餐吃什麼

製作非常簡易的~『馬鈴薯培根起司煎餅』 加入了切成小丁狀的培根、義大利綜合香料和粗黑胡椒粒少許.. 真的非常香濃美味~😋

#好料日記食材數量就很隨意，就照我自己口感，在家下廚時，我的口味偏淡(因為平常吃外食都太重口味)。您可以照自己口味再斟酌加重調味。

#異國料理香酥好吃，有飽足感

#金廚獎 早餐

培根蛋麵式很經典的義大利麵口味不過平常也不容易買到義式培根這次就先用一般早餐培根代替一起試試看吧-R.L.