馬鈴薯培根起司煎餅
製作非常簡易的~『馬鈴薯培根起司煎餅』 加入了切成小丁狀的培根、義大利綜合香料和粗黑胡椒粒少許.. 真的非常香濃美味~😋
料理步驟
- 1
食譜中的馬鈴薯為中型大小的分量。
- 2
使用一般披薩用的起司絲即可。
- 3
馬鈴薯去皮用細孔洞的刨絲器刨成細絲~ 培根切成小丁狀備用。
(馬鈴薯不要用切的~除非你的刀功了得..可以切得很細^^ 刨成細絲的馬鈴薯較容易煎熟。)
- 4
馬鈴薯絲+培根丁+起司絲放入攪拌盆中，再加入其他調味料~
(培根和起司已有鹹味了..因此不須再加入鹽。)
- 5
用筷子輕輕挑拌..讓義大利綜合香料、黑胡椒粒和其他食材拌均勻即可~
不須過度攪拌..以免產生粘糊狀。
- 6
舀入適量的材料..入鍋煎成兩面金黃即可。 (培根已含油脂會再出油..油不要放太多~)
- 7
最好使用不沾鍋以利操作~先以中小火煎.. 這樣馬鈴薯絲才有時間熟透~
(要吃表面"恰恰"的人~ 最後再轉稍大一點的火煎成金黃即可。^^)
- 8
起司遇熱融化後~煎餅是軟軟的..小心的將馬鈴薯餅翻面才可保持完整。最好使用兩支煎鏟操作更加方便~
Cooksnap
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