【媽媽家常菜】Free Style 蔬食芋頭鹹粥

女醫說蔬 @ed_cook
【媽媽家常菜】Free Style 蔬食芋頭鹹粥
料理步驟
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備好及洗淨食材。將食材切成喜歡的形狀。
芋頭去皮,先蒸熟切塊,大小隨意。搞工一點可以先炸過(我很懶,當然就省略這個步驟🤣)
- 2
熱鍋加油,先炒軟紅蘿蔔,再下洋菇、芹菜、芋頭,加點醬油炒香。
加入白飯,適量的水(又是隨意,就說是free style嘛🤣)煮滾後,轉中小火, 蓋上鍋蓋煮至飯軟透,撒些白胡椒即可盛盤。
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煮粥是很方便的料理,而且只要把喜歡的材料通通丟進去就好囉~簡單方便又營養,開蓋就是完美的一鍋粥了!今天用新鮮的芋頭與牡蠣結合,一碗鮮味十足的鮮蚵芋頭糙米粥就輕鬆上午桌囉!芋頭鬆鬆鬆!牡蠣也很肥美,糙米粥好營養,真的好好吃喔!更多菲姐私房料理大公開使用鍋具:Fascook 湯鍋https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog 訣竅提示1.芋頭也可以先炸過可以避免芋頭煮久會散掉~也比較香喔2.也可隨意加入高麗菜一起烹煮3.蔥花也可換成芹菜珠喔4.糙米也可以換成白米喔,糙米可以先浸泡過比較快熟透 Fascook 菲姐私房菜 -
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這碗鹹粥夏天吃了口感很清爽一碗接一碗、冬天吃了心頭暖暖,肯定嘴角洋溢著幸福滋味呢!! 說實在的這道鹹粥也沒什麼難度,而且煮一鍋,營養通通下肚,簡單快速又方便呢!! 保證讓您搞定一家大小那挑嘴的味蕾。訣竅提示配料皆需炒過,增加粥的香氣。隔夜飯煮起來口感較佳、粒粒分明不軟爛。最後的蛤蜊及芹菜珠也是重頭戲,少了它們味道就會不一樣了喔!!原文連結 http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/30527410《用勤億幸福雞高湯做幸福料理》http://tw.chinyieggs.com/product.php?cid=4&pid=61食後感想說實在的這道鹹粥也沒什麼難度,而且煮一鍋,營養通通下肚,簡單快速又方便呢!!保證讓您搞定一家大小那挑嘴的味蕾。紜琪媽咪
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