金沙蝦~堡！!好吃又滿足!在家也能作出下酒菜!!一菜二吃!!!微波料理~詳細步驟：https://youtu.be/ZCUVWVgedPM

#金沙蝦仁 是一道簡單易做的料理，炸過的蝦球拌入香濃的鹹蛋黃醬，所有味道融合的恰到好處，非常美味！▶️ 影片：https://www.youtube.com/watch?v=zy1rKIDVets🥣 食譜：https://www.lazycookrecipes.com/post/salted_egg_yolk_prawns-1------------------------------------------------🎥 YouTube: https://m.youtube.com/c/lazycookrecipes/🗒 食譜網: https://lazycookrecipes.wixsite.com/chinese📷 Instagram: @lazycookrecipes📘 Facebook: 懶人廚房 Lazy Cook's Recipes

利用鹹蛋黃炒香起泡後，包裹住食材，因為金沙必須得需要油起泡，這次蝦球就不用炸的，改用煎的。簡單加入蔥花與辣椒調味就很好吃！

一般的金沙菜色都是只用鹹蛋黃，蛋白不知作甚麼好，我把整個鹹蛋都用了，參考李梅仙老師的做法，這個金沙蝦球啖啖蝦肉，鹹香適中。訣竅提示1）煎蝦時不必用大火，煎熟一邊再一邊較省時間。2）煮鹹蛋時火不要太猛，油要慢慢加，那樣就不易煮燶。3）鹹蛋份量可以隨口味加減，有加蛋白的金沙蝦要放少一點鹽，以避免成品過鹹。 食後感想更多分享刊於博客及FB專頁http://rosemaglive.blogspot.comhttp://www.facebook.com/RoseMagUSA

慶祝第100道食譜的紀念，散發出濃濃蛋香的金沙蝦，在家也能做出星級飯店的水準 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/

剛好家中買了九層塔,搭配鹹蛋做成金沙炒蝦更添風味~

新鮮蝦仁搭配自製金沙醬外酥內嫩又超級鹹香下飯💛為苦悶的防疫生活增加許多幸福感！（沒有金沙醬的話，也可以用鹹蛋黃和奶油來做唷）#好料日記

#紅白料理鹹蛋黃鹹香開胃的金沙 家常宴客必學料理新鮮多汁的蝦仁裹上金黃鹹蛋色澤鮮豔鹹香美味超好下飯烹調簡易 喜愛金沙料理的朋友可試試 保證上桌秒殺sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238/

其實是 #金沙蝦仁 😂 這道很下飯，備料又超簡單，可以火速上菜🤣#金廚獎

軟嫩的豆腐和鮮美的蝦仁，搭配鹹香的金沙醬，不用油炸卻是香氣撲鼻，絕對是下飯的好料理。 #好料日記

藍天碧海沁涼 細緻金沙奇妙想像最美的海岸線...夏日=玩水=踏浪=沙灘=比基尼....=猛男噢噢...不是不是!!是美景沙灘啦●金黃飽滿的金沙蝦球賣相討喜且入口鹹香極其下飯或下酒菜配上兩罐啤酒豈能不感動流涕所以不吃心絕對才怪^^訣竅提示鹹蛋黃末一定要炒至起泡香氣味道才會濃郁

金沙可以呈現的菜色很多，我分享過金沙豆腐、金沙杏鮑菇、金沙筊白筍、金沙四季豆..等。而鹹蛋黃的香氣一定要炒至冒泡，才能突顯出來，也更能扒住食材。這次的金沙蝦仁炒飯，不同以往的炒飯，是用鹹蛋調味，而不是醬油，不過香氣一樣迷死人啊😋#Cookpad廚藝賞2019