料理步驟
- 1
干貝、芹菜切段備用
- 2
鮮蝦去殼、去泥腸、開背備用
- 3
倒入些許油,中大火將干貝兩面煎至上色
- 4
放入鮮蝦30秒後翻面
- 5
加入芹菜、辣椒快炒約1分鐘
- 6
加入鹽巴、雞晶粉、些許水,拌炒約3分鐘(炒太久 芹菜會失去脆度,蝦子也會過老喔!)
- 7
裝盤後就完成啦~
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芹菜是很多海鮮食材的好夥伴,不管國內外或中式、西式幾乎都是常見的搭配方式。蝦仁以及干貝目前都是市面上很容易買到的食材,大火快炒一下,一道簡單又鮮美的料理就可以輕鬆上桌囉。訣竅提示大干貝先切片,跟蝦仁一起下鍋汆燙後再下鍋過炒,這是這道菜唯一的小技巧,因為我們一般人家裡並不會準備快速爐,所以先汆燙是比較容易作的方式。文章來源:電冰箱的線上廚藝教室更多生活資訊就在南北貨俱樂部粉絲團,大家一起來按讚吧!食後感想這道菜吃起來相當清甜鮮美,給每天煩惱要做些甚麼菜給家人享用的各位做個參考! 電冰箱 -
好鮮美「芹菜炒蝦仁」吃不膩的下飯菜!! 好鮮美「芹菜炒蝦仁」吃不膩的下飯菜!!
顏色漂亮的「芹菜炒蝦仁」味鮮美又下飯!!一起做簡單又好吃的家常料理吧~Popo小日子FB:https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG:https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured Popo小日子
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