料理步驟
- 1
中粉、樹薯粉、泡打粉過篩
- 2
黑糖+熱水攪至黑糖融化
- 3
將過篩的麵粉倒入黑糖水中拌勻(想增添香氣可以加點蜂蜜)
- 4
準備盆子塗一層薄薄的油,將麵糊倒入
- 5
電鍋倒入400c. c的水先按下開關讓電鍋內部蒸氣滾熱時就可放入麵糊
- 6
跳起來的時候可以用筷子刺黑糖糕,看會不會沾到麵糊,沒有麵糊即可拿出放冷就完成嘍~
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