料理步驟
- 1
將米及蛋放入電鍋，外鍋1.8杯水，內鍋水剛好淹過米的表面
- 2
鱈魚切絲，馬鈴薯削皮並切絲，有水盡量擦乾，蒜切末，鱈魚用生抽醃至少10分鐘
- 3
熱鍋中火放入奶油，奶油融化剩一半時，放入蒜末
- 4
飄出香氣時，放入馬鈴薯及鱈魚，拌炒3分鐘（或是觀察水分蒸發快完畢時），關火
- 5
水煮蛋熟後切碎，與白飯混合，放入氣炸鍋容器中，表面放上鱈魚及馬鈴薯
- 6
馬鈴薯表面灑上辣椒粉及黑胡椒粉，將起司片撕碎，蓋在最表層
- 7
氣炸鍋160度5分鐘，起司若不夠焦黃再繼續用180度3分鐘，氣炸完成，起鍋
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