冰箱剩2大片難見的白梗羽衣甘藍，搭配鹽麴和之前做的香蔥醋醬（ 醬料做法參考這 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/10395039-%E8%88%9E%E8%8F%87%E4%BD%90%E9%A6%99%E8%94%A5%E9%86%8B%E9%86%AC?via=sidebar-recipes） ，再加上風味獨特的羊奶起司～好滋味上桌啦！#Cookpad線上課程作業

#食譜賓果

週六的早晨，來一碗用羽衣甘藍、鮪魚、蕃茄、溫泉蛋及其他蔬果組合而成的彩色沙拉吧。被稱為超級食物的羽衣甘藍，在烘烤過後，會散發出海苔的香氣，無論是做成沙拉，或是直接當成零嘴來吃，都十分涮嘴。#好料日記

羽衣甘藍菜的英文名字是kale，而我這個超級俗根本沒看過這種菜。前陣子去舊金山吃到一盤令人忘懷的kale沙拉，羽衣甘藍的口感這輩子還是第一次嚐過。後來查才知道羽衣甘藍可是現今美國人瘋狂的蔬菜，因為它有豐富的維他命b，也有抗癌的效果。無論如何，多吃蔬菜就對了！剛好超市在特價，就買了一束來料理看看咯！https://www.kylieonair.com/

羽衣甘藍對身體好.但又苦又纖維硬,很難吃><.第一次看了沙拉羽衣甘藍.比普通羽衣甘藍苦澀味少不硬.配蝦醬不僅完全沒感到苦澀味,更是十字菜鮮甜味濃郁,好滋味!不妨試做囉~^^昆布柴魚高湯作法https://cookpad.wasmer.app/tw/食譜/3684305部落格(日文)https://ameblo.jp/nisimon108/

#金廚23

烤過的紅蘿蔔讓不喜歡他的都愛上了#金廚獎

創作起源：沙拉在全球都很流行，但是在中午或是晚上只吃沙拉，還是有點不適感，冷冷的生菜沙拉，其實不太適合習慣熱食的我，從胃涼涼、冒痘、水腫，都有影響。出於衛生考量，不太能接受不燙過一次的食物，所以開發了這個Warm Salad，後來在網上看到也有類似的概念。製作訣竅：有綠葉蔬菜、有蛋白質、有健康油脂、有健康穀物、有義大利香醋，這樣是健康組合的沙拉了。食後感想：義大利香醋絕對是精華，正統的通常有個認證標誌，吃起來的口感香、甜、帶著點讓人流口水的酸，直接品嘗就讓人口齒生津，絕對是拌沙拉的最佳選項，還有幫助消化的助益。菠菜與香醋，讓你能慢慢的品嘗義大利香醋、玉米與甜菜根不同層次的甜味，拌著起司奶香與堅果香氣，絕對是春夏開胃、Clean eating 的典型代表。歡迎關注：http://jen275.pixnet.net/blog＃Cookpad廚藝賞2019＃Jenni的健康料理

天氣漸熱就想吃些清爽口味，用泰國清邁龍眼蜂蜜調個醬汁，搭配羽衣甘藍和蘋果還有水煮蛋等食材好吃又開胃😊#宏基蜂蜜

最近在菜市場看到羽衣甘藍(Kale)，這風靡歐美的超級食物，一般印象又粗又苦所以比較少買，但難看到就來個全營養沙拉盤，配上有異國風味的哈里薩辣肉丸、扁豆和堅果，纖維、蛋白質、非精緻澱粉和優質脂肪都幫你準備好了～（想要更Detox一點可以把牛肉換成雞胸肉，去掉起司（這我好愛捨棄不了））📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光：https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

★ Leonard Cohen - Chelsea Hotel No. 2"Well nevermindWe are ugly but we have the music"🌱 家人的同事送了一大包自己種的無毒羽衣甘藍菜(超級青菜類)，想起幾年前去香港時第一次看到有機店在賣但是一小包單價就很高，先生一直很想念羽衣甘藍菜，幸好現在台灣很好買也很好栽種了。簡單做個super-bowl 沙拉，其他包些餃子跟打蔬果汁。(鷹嘴豆可用罐頭代替，如果沒有蕎麥可不加，也可以使用其他堅果類也很方便。)#羽衣甘藍菜沙拉 #鷹嘴豆 #奇亞籽 #超級沙拉 #蕎麥 #無毒綠色蔬菜 #洋蔥 #蕃茄 #搖滾廚房 #kale #salad #oliveoil #chickpeas #buckwheat #chia #onion #tomato #fetacheese #rockkitchentw #rockkitchen #cookpad #cookpad_taiwan #cookpaduk

#2025廚神養成號稱國王蔬菜之羽衣甘藍不知道就落伍了!特色：營養豐富又稱蔬菜之王、國王蔬菜。富含葉黃素、葉酸、維生素C、E、鈣、鉀、鐵、鎂。口感：有別於市售纖維較粗，源鮮羽衣甘藍口感更幼嫩、清爽、尾韻帶特殊香氣。料理方式：綠拿鐵蔬果汁、羽衣甘藍歐風沙拉、簡易午晚餐涮菜、烘烤羽衣甘藍片。羽衣甘藍因富含高量的維生素 K、A、C、礦物質和抗氧化物質，被譽為「超級食物」，對於健康有諸多益處。羽衣甘藍的食用方法很多樣。早餐時，可以切碎加入奶昔或果汁中，用一杯綠拿鐵開啟一日早晨。午餐或晚餐時，羽衣甘藍可以作為沙拉的生菜基底，搭配橄欖油和檸檬汁簡單調味，或是蒸煮後與其他蔬菜、蛋白質做成營養滿分的 Poke Bowl。許多人也會將羽衣甘藍烘烤成脆片，當作肚子餓的低熱量零食選擇。#2025我的廚房挑戰#2025我要每天吃五份蔬菜#2025我要成為千萬經紀人#黑白大廚#金湯匙