炎熱夏日，吃個酸酸辣辣的檸檬蒸蝦讓人胃口大開。以檸檬、辣椒、魚露等調味，都能打開食慾，吃來非常滋味。訣竅提示  1. 蒸過的蝦會慘出一點水分，加入調味料的味道可以濃厚一點，吃下才會更滋味。2. 蒸蝦時要待水滾後才放下，這樣蒸的時間才能準確掌握，就不會發生蒸不熟或蒸過頭的情况。 食後感想https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

來自大海的珍寶，新鮮的海鮮是老饕的首選。利用檸檬和辣椒天然芳香氣味，完全引出明蝦的鮮甜，吃完保證你吮指回味。 #紅白料理

肉質鮮甜Q彈的大白蝦算是家裡餐桌常會出現的食材ˊ簡單的蒸ˊ煮ˊ炒ˊ味道都非常美味ˊ今天來點不同的變化ˊ運用泰式甜辣醬搭配上檸檬ˊ紅通通的色澤相當討喜ˊ甜辣中還帶有檸檬清新風味ˊ口感非常迷人ˊ不管大人小朋友都非常喜歡ˊ做為年節宴客料理也非常適合喔。訣竅提示鮮到家官網:https://www.fresh365.com.tw/鮮到家樂天購物:http://fresh365.shop.rakuten.tw/鮮到家粉絲團:https://www.facebook.com/fresh365.tw

《影音食譜》:https://youtu.be/kz2iZZQsT2w天氣熱沒胃口嗎？來道酸辣鮮香檸檬蝦應該是很不錯的選擇。不但開胃也超好吃~酸辣清爽又帶有果香ˊ香草香。是非常適合炎炎夏日的迷人料理呢！結合了蒜香ˊ辣香ˊ檸檬清香還有蝦子鮮美滋味，有時越是自然的料理方式越能品嘗食材真正的風味。尤其這次搭配了ACAIA希臘特級初榨冷壓橄欖油((檸檬奧勒岡風味))不但整體超對味，滋味口感也超正點，運用這款橄欖油不但瞬間讓風味層次提升，風味也變得更迷人~市面上橄欖油非常多，常讓人看得眼花撩亂，ACAIA希臘特級初榨冷壓橄欖油實際用過真的很推薦，除了品質好，是真正特級初榨冷壓油品，此外，口感溫和、不帶嗆辣也沒讓人不舒服的苦澀味道，一打開瓶蓋聞到的是結合了檸檬和奧勒岡的清新氣息，味道即優雅又迷人~讓我們料理時能更有變化。

源自泰國料理，此處示範的是改良後的台式口味，新鮮檸檬與辛香辣椒在烹煮過程中完全滲入蝦肉裡，令人忍不住一隻接一隻！哇菜影音食譜網：http://WOWtsai.com一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=722-酸辣檸檬蝦訣竅提示一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=722-酸辣檸檬蝦詳細影音食譜：http://WOWtsai.com/tw/item/722-酸辣檸檬蝦哇菜影音食譜 粉絲頁：http://www.facebook.com/WOWtsai

說到我最愛的泰國料理，一定要提到最具代表性的 "Tom Yam Kung" 每次到泰國必點的一道菜，那又香又辣又鮮的滋味真的是教人回味不已、魂牽夢繫啊～（←到底是有多喜歡！？笑）總之離開泰國後還一直對那味道念念不忘的我，邊找食譜亂亂做也做出了那麼點味道～啊 好想再飛去泰國吃 "Tom Yam Kung" 啊！！訣竅提示尋找更多好滋味都在「料理無國界 - 吃不飽的魚」FB粉絲團：https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog食後感想我自己在這道湯裡還加了幾片白菜...冰箱有剩下的，就偷偷加進去一起煮了（←唉呀 我這條愛吃的魚做菜是沒那麼計較的，做家庭料理還是好吃營養開心最重要！）

運用不同的鹽混合製造很多層次的味覺，鮮甜的蝦肉帶著淡淡的檸檬香更好吃喔😋蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼

已經沒有梗可以拿來詛咒，但我說的句句屬實，請大家一定要相信我！  〒.〒 冷•凍•熟•蝦•解 凍 完 ，剝•掉•殼 可 以 直 接 吃 。  奇怪嗎？如果拿冷凍年菜的醉蝦來解釋，是不是比較有說服力呢？理同生魚片，更何況我們還多一層蝦殼的保護。 說穿了又是懶人料理。 1 次燙熟能吃2~3次，就不分2~3次燙。只需解凍一次絕不解凍兩次，肉質也更多汁彈Q。訣竅提示★ 奇異果越熟越甜，捏起來軟軟皮快被搓掉的最甜最好吃，室溫存放助熟。★ 奇異果可改芒果、鳳梨、香瓜或哈密瓜。★ 忘了問老闆活蝦是哪個種類？就 活 蝦 喇 ～ 

新鮮白蝦燙熟後與蒜末拌一拌，再擠上一顆檸檬，味道絕配！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示如果白蝦想醃久一點，務必放入冰箱冷藏以免壞掉。

#公益食譜＃不要只會炒黑胡椒＃省力做出厲害小菜

#煮憶 酸甜清爽的檸檬蝦是熱門的美食，一般通常會選用肥美的泰國蝦，炒香、油炸，再淋上醬汁拌勻，但做法、食材都較繁複，不免會讓人打消自己做的念頭。其實使用家中常備的調味品，搭配好買的白蝦、草蝦，手法對了，也能快速做出酸辣開胃的檸檬蝦。但最重要的是記得要將蝦子背部劃刀但不切斷，這樣煮出來的檸檬蝦會完全吸附醬汁，吸允起來更過癮~

這道酸辣鮮蝦 不需太多的調味與烹調步驟只需用泰式甜辣醬及檸檬汁 去拌炒 酸與辣的味覺刺激 保證令人開胃的美味料理 訣竅提示檸檬汁的用量及辣椒 依各人喜愛的口味自行調整食後感想酸辣夠味Q彈可口的鮮蝦料理  夏日開胃的美味料理