蘆筍炒蝦仁

林清源
林清源 @chef_2020
台北市

蘆筍無論是炒肉類或海鮮,都很對味。
#紅白料理

蘆筍炒蝦仁

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蘆筍無論是炒肉類或海鮮,都很對味。
#紅白料理

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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 蘆筍2把
  2. 蝦仁300g
  3. 雞粉1小匙
  4. 蒜頭2粒

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    將蘆筍較粗的部份切掉,再切成3至4段備用。

  2. 2

    蝦仁用沸水川燙過後撈起。

  3. 3

    將蒜頭切片,熱油鍋後,蒜片下鍋爆香,再將蘆筍炒熟,並加入蝦仁一起拌炒。

  4. 4

    最後加入雞粉調味,炒勻即可起鍋盛盤。

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