參考薩姐的食譜，本來要加耐烤巧克力豆，基發才想到忘了加，改成巧克力夾心😂尺寸28*28正方形烤盤

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/UMDO3dNTVyUBlog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/tangzhong-chocolate上篇分享用波蘭種做小餐包，如果你想要當天解決，不想要做波蘭種，那我會推薦你湯種，湯種做完冷卻後就可以使用拉～湯種法的麵包也是當天沒有放冷凍，隔天也是柔軟不硬。

可以做土司、餐包、麵包的配方喔

湯種發酵較費時，但等待是值得的，多了淡淡的香氣，麵皮嚼勁十足，加上酸甜的洛神花，早餐的新選項。#金廚23#洛神

這個麵包從很久之前看視頻已經躍躍欲試，一直拖到不久前，終於下決心做了。網路上的都是一整個的，但一整個一次吃不完有點麻煩，樣子也不好看，我就把一個的份量分開，加加減減做了十小個當然，功夫是十倍，但效果很多，老娘特別拿回公司給同事試了試，他們都以為你外面買的，而且每一個都有夾心餡料，好看又好吃。而且可以一瓣一辦撕下來吃，很方便呢！訣竅提示這個其實是頗麻煩的，不過真的很好吃，值得一試，灑上面的杏仁和黑芝麻沒有都可以不下的。搓的時候，如果真的很濕，可以酌量加點粉，或是雙手塗點油再搓

訣竅提示因为用湯種，所以面团会粘粘的，所以我会用橄揽油 ，放在手和桌面已免粘手。。。。。

貝果製作不容易，但是嚼勁的口感卻讓我著迷，會讓人一口接著一口，這次添加無糖可可再加含糖巧克力爆漿內餡，除了口感豐富口味又更有層次，好喜歡💕

熱熱吃會爆漿的邪惡貝果！濃濃巧克力內餡中藏著浸漬過一天蘭姆酒的蔓越莓，清爽酸甜滋味完美中和巧克力的苦膩，越吃越過癮哦！

#貝果 #bagel #乳酪 #香料乳酪 #巧克力 #堅果 #腰果 #早餐 #烘焙 #在家煮我安心 #金廚獎當點心和早餐都很適合的貝果，可以自由搭配喜歡的餡料夾入～一起投入貝果的圈圈中吧:))

貝果（Bagels）是自己最常做的麵包，因為只需要一次發酵，沒時間也能做的麵包，經沸水煮過才烤焙，外酥內有嚼勁，而且百搭多種配料，不論鹹甜都喜歡 。

#好料日記 因為今年流行下架巧克力湯圓，也是瘋傳！想想在家也可自己動手做“巧克力湯圓”（手癢無誤）,先提早吃冬至湯圓。我用雙倍牛奶可可粉+果香（用金棗醬）,做出好吃湯圓。

最近看見朋友們都在社交網站上載貝果的相片，所以就試著自己動手做。家中沒有焗爐，就試用氣炸鍋做貝果😁😁😁第一次做，尚有學習及進步的空間，大家也可以一試呢！#好料日記 #貝果 #氣炸